Inspekcja jakości handlowej sprawdza rynek mięsa. Co ustaliła?

Zobacz galerię (1)

Wojewódzkie Inspektoraty Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHAR-S) przeprowadziły ostatnio kontrole w 34 zakładach ubijających, rozbierających i sprzedających mięso drobiowe i czerwone w całej Polski.

Zostały wykonane w związku z deklaracjami złożonymi rolnikom przez Jana Krzysztofa Ardanowskiego, ministra rolnictwa i podejmowanymi przez niego działaniami mającymi wpłynąć na poprawę sytuacji na rynku mięsa w Polsce.

Gospodarze wytykali władzom m.in. przyzwolenie na niekontrolowany eksport wieprzowiny z innych krajów, w tym ze stref zagrożenia afrykańskim pomorem świń.

"We wszystkich skontrolowanych podmiotach sposób podawania informacji o kraju pochodzenia mięsa (niezależnie od formy w jakiej było przygotowane do sprzedaży – luzem lub bez opakowania) był prawidłowy" – informuje IJHAR-S. 

W ramach kontroli ustalono, że żaden zakład nie ubijał trzody chlewnej pochodzącej z zagranicy. Firmy rozbierały natomiast tusze zakupione od dostawców z Polski oraz z zagranicy, w tym z Belgii i Danii. Żywiec drobiowy był z kolei nabywany m.in. z Litwy oraz Słowacji i ubijany w naszym kraju.

"Podczas kontroli pobrano próbki mięsa do badań laboratoryjnych w celu wykrycia ewentualnego zafałszowania przez dodatek substancji zwiększających wodochłonność mięsa. Trwa oczekiwanie na wyniki analiz. Kontrole w tym zakresie będą prowadzone systematycznie w 2019 roku" – zapowiada IJHAR-S.

Inspektorzy jednocześnie przypominają, że zgodnie z ogólną zasadą swobodnego przepływu towarów pomiędzy państwami członkowskimi UE, środki żywnościowe będące przedmiotem umów kupna-sprzedaży na terenie Unii nie podlegają urzędowej kontroli w zakresie jakości handlowej przed wjazdem na terytorium Polski.

"Na terenie Polski, jeśli towar spełnia wymagania określone w przepisach i/lub zadeklarowane przez producenta, IJHARS nie ma prawnych podstaw do wydania decyzji administracyjnej zakazującej wprowadzenia do obrotu takiego środka spożywczego" – wskazuje inspekcja.
 

• Książki warte polecenia: Sygnały brojlerów |Sygnały kur nieśnych
• Książki warte polecenia: Sygnały racic|Choroby bydła – podstawy diagnostyki i terapii |Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)