W skupie drobiu przeważały wzrosty cen żywca

Ceny żywca drobiowego w Polsce w czwartym tygodniu października w większości monitorowanych gatunków odnotowały wzrost. Wyjątek stanowiły kurczęta brojlery. 

 

Notowania kurcząt brojlerów w dniach 20-26 października spadły o 1% do wartości 5,96 zł za kg, Cena ta była o 1% niższa niż miesiąc wcześniej.

 

Cena indyków w skupie ukształtowała się na poziomie 9,73 zł za kg, co oznacza wzrost o 2-3 grosze w porównaniu z poprzednim tygodniem i miesiącem. 

 

Kaczki brojlery podrożały w tym czasie o 1%, osiągając poziom 6,52 zł za kg, a ich cena była o 2% wyższa niż przed miesiącem. 

 

W relacji rocznej wzrosty cen są stosunkowo wysokie. Indyki podrożały o 39%, kaczki brojlery o 15%, a kurczęta brojlery o 14%.

 

Nieco inaczej kształtują się ceny zbytu mięsa drobiowego. Zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych przeciętnie po 9,01 zł za kg, co oznacza spadek o 3% w porównaniu z poprzednim tygodniem i o 2% względem miesiąca wcześniej.

 

Z kolei tuszki indyków potaniały o 2%, do wartości 17,65 zł za kg, choć nadal były o 4% droższe niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z rokiem ubiegłym tuszki kurcząt były droższe o 6%, a tuszki indyków aż o 31%.

 

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego (GUS), w 2024 r. bilansowe spożycie mięsa w Polsce wyniosło 76,3 kg na mieszkańca, czyli o 3,2 kg więcej niż rok wcześniej.

 

Spadek odnotowano jednak w przypadku drobiu, którego spożycie zmniejszyło się z 31,5 kg do 30 kg na osobę, co może wynikać z rosnącej popularności innych gatunków mięsa oraz zmian preferencji konsumenckich.

 

Książki warte polecenia: Sygnały kur nieśnych |Sygnały indyków