Ceny skupu drobiu rosną. Kurczęta brojlery droższe z tygodnia na tydzień

Pierwsza połowa czerwca przyniosła dalsze umocnienie cen skupu drobiu. Największe wzrosty odnotowano w przypadku kurcząt brojlerów, których średnia cena skupu systematycznie rośnie.

W dniach 1–7 czerwca zakłady drobiarskie skupowały kurczęta brojlery średnio po 5,20 zł/kg. Oznaczało to wzrost o 1% względem poprzedniego tygodnia oraz o 3% w porównaniu z początkiem maja.

Tydzień później, w okresie 8–14 czerwca, średnia cena wzrosła do 5,25 zł/kg, czyli o kolejny 1%. W ujęciu miesięcznym oznaczało to wzrost o 4%.

Ceny indyków pozostają stabilne

Na rynku indyków, jak podaje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, sytuacja była znacznie spokojniejsza. W pierwszym tygodniu czerwca producenci otrzymywali przeciętnie 10,33 zł/kg. Natomiast w kolejnym tygodniu cena nieznacznie spadła do 10,29 zł/kg.

Reklama

Reklama

Mimo niewielkiej korekty ceny pozostały wyższe niż przed rokiem, średnio o około 7–8%. Potwierdza to utrzymujący się korzystny trend dla producentów żywca indyczego.

Kaczki brojlery bez większych zmian

Najbardziej stabilnym segmentem rynku pozostają kaczki brojlery. Zarówno w pierwszym, jak i drugim tygodniu czerwca średnia cena skupu wynosiła 6,73 zł/kg.

Choć w ujęciu tygodniowym i miesięcznym nie odnotowano praktycznie żadnych zmian, producenci nadal uzyskiwali stawki o około 7% wyższe niż rok wcześniej.

W ujęciu rocznym kurczęta nadal wyraźnie tańsze

Pomimo stopniowych podwyżek obserwowanych w czerwcu ceny kurcząt brojlerów pozostają znacznie niższe niż przed rokiem. Średnio są one niższe o około 14–15%.

Odwrotnie wygląda sytuacja na rynku indyków i kaczek. W obu przypadkach ceny żywca pozostają wyższe niż rok temu, co świadczy o większej stabilności tych segmentów produkcji drobiarskiej.

Ceny mięsa drobiowego mocno wzrosły

Znacznie większą dynamikę zmian odnotowano na rynku mięsa drobiowego. W pierwszym tygodniu czerwca przeciętna cena sprzedaży tuszek kurcząt patroszonych wyniosła 9,44 zł/kg.

Oznaczało to wzrost aż o 9% w porównaniu z poprzednim tygodniem oraz o 21% względem poprzedniego miesiąca.

Jeszcze większy skok cen zanotowano w przypadku tuszek indyków. Średnia cena wzrosła do 18,61 zł/kg, podczas gdy tydzień wcześniej wynosiła 16,31 zł/kg. Był to również poziom o około 12% wyższy niż przed rokiem.

Korekta na rynku indyków

W dniach 8–14 czerwca zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt średnio po 9,71 zł/kg, czyli o kolejne 3% drożej niż tydzień wcześniej. W porównaniu z majem ceny pozostawały wyższe o około 21%.

Odmienna sytuacja wystąpiła na rynku indyków. Średnia cena tuszek spadła do 16,21 zł/kg, co oznaczało obniżkę aż o 13% w ujęciu tygodniowym. Mimo tej korekty ceny pozostawały nieznacznie wyższe niż miesiąc wcześniej.

Analizując pierwszą połowę czerwca można zauważyć, że rynek żywca drobiowego pozostaje stosunkowo stabilny. Ceny skupu kurcząt stopniowo rosną, indyki utrzymują wysoki poziom, a stawki za kaczki praktycznie się nie zmieniają.

Znacznie większe wahania dotyczą rynku mięsa drobiowego, gdzie ceny sprzedaży reagują szybciej na zmiany popytu i podaży. Jednocześnie zarówno kurczęta, jak i tuszki kurcząt nadal pozostają wyraźnie tańsze niż przed rokiem. W tym czasie segment indyków utrzymuje korzystniejszą sytuację cenową.

Pierwsze tygodnie czerwca wskazują, że rynek drobiu w Polsce pozostaje stabilny, jednak kolejne miesiące będą uzależnione od kosztów produkcji, sytuacji eksportowej oraz popytu krajowego.

Przeczytaj również: Mercosur wpływa na drobiarstwo. Branża ostrzega