Wielka Brytania ogranicza produkcję wołowiny?

Produkcja wołowiny w Wielkiej Brytanii jest niższa niż przed rokiem. W listopadzie 2021 r. wyprodukowano 77,8 tys. ton mięsa wołowego, czyli o 6% mniej niż w tym samym okresie ubiegłego roku. 

 

Departament Środowiska, Żywności i Spraw Wiejskich (Defra) opublikował dane, z których wynika, że produkcja wołowiny w Wielkiej Brytanii była w listopadzie niższa niż przed rokiem.

 

W ciągu miesiąca przetworzono łącznie 166 tys. sztuk bydła najwyższej klasy. Było to o 4% więcej niż w październiku, ale jednocześnie o 5% mniej niż w tym samym okresie ubiegłego roku – informuje euromeatnews.com.

 

Spadek produkcji wynikał głównie z mniejszej liczby wołów o 6,2 tys. sztuk oraz jałówek o 2,9 tys. sztuk. W przypadku młodych byków odnotowano niewielki wzrost przerobu.

 

Do ubojni w listopadzie trafiło 65,9 tys. krów. Było to o 6% więcej niż w październiku, ale o 4% mniej niż przed rokiem.

 

W Wielkiej Brytanii odnotowano jednocześnie niższą masę bydła odstawianego do zakładów ubojowych.

 

Dlatego też łączna produkcja wołowiny w listopadzie wyniosła 77,8 tys. ton i była o 6% niższa niż w tym samym miesiącu ubiegłego roku.

 

Od początku roku do końca listopada ubój bydła pierwszej klasy wyniósł 1,8 mln sztuk i był o 5% niższy niż w  tym samym okresie rok wcześniej.

 

Do rzeźni trafiło 585 tys. krów, czyli o 6% mniej niż przed rokiem. Produkcja wołowiny w tym okresie wyniosła 818,4 tys. ton i była o 5% niższa rok do roku.

 

Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)