Mleko odpadowe nie jest dla cieląt

Zobacz galerię (1)

Żywienie cieląt mlekiem odpadowym niesie za sobą poważne konsekwencje dla zdrowia tych zwierząt. Dlatego surowiec pozyskany od krów z wysoką liczbą komórek somatycznych oraz leczonych antybiotykiem nigdy nie powinien być podawany cielętom.

Hodowcy i producenci bydła mlecznego mają kilka możliwości płynnego żywienia cieląt. Należą do nich mleko pełne, nadmiar siary i mleko przejściowe czyli paszowe, a także preparat mlekozastępczy.

Niestety wciąż bardzo chętnie w tym celu wykorzystywane jest również mleko odpadowe. W opinii niektórych producentów jest to uzasadnione ekonomicznie, ale czy na pewno?

Mleko odpadowe to takie, które nie zostało dopuszczone do sprzedaży. Zakaz ten wynika przede wszystkim z obecności w nim pozostałości antybiotyków, ale nie tylko.

Tzw. mleko mastitowe zawiera także wysoką liczbę komórek somatycznych oraz bakterii. W związku z tym nie powinno być ono wykorzystywane w łańcuchu pokarmowym człowieka. Tym samym nie należy skarmiać go u cieląt.

Wykorzystanie mleka odpadowego w żywieniu cieląt niesie ze sobą ryzyko występowania u nich biegunek. Dzieje się tak wskutek obecności w nim chorobotwórczych bakterii lub ich toksyn.

Ponadto może się to przyczynić do wyselekcjonowania opornych na antybiotyki szczepów w mikrobiomie jelit cieląt. Takie zwierzęta w przyszłości mogą nie reagować na leczenie antybiotykiem.

W przypadku żywienia tym surowcem, nawet po jego wcześniejszej pasteryzacji, istnieje duże ryzyko rozprzestrzeniania się chorób w stadzie.

Pasteryzacja mleka nie oznacza jego sterylizacji. Owszem proces ten zabija około 98 8 proc. bakterii, ale 1 proc. tych patogenów pozostaje w mleku. Nie eliminuje również przetrwalników bakterii czyli endospor, pierwotniaków, większości wirusów czy toksyn bakteryjnych, a przede wszystkim pozostałości antybiotyków.

Więcej informacji na temat negatywnych skutków karmienia cieląt mlekiem odpadowym znajdziesz w najnowszym wydaniu magazynu Hoduj z Głową Bydło nr 1/2020. ZAPRENUMERUJ

• Książki warte polecenia: Sygnały racic|Choroby bydła – podstawy diagnostyki i terapii |Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)