Lubuska Konferencja Bydła Mięsnego odbyła się po raz ósmy

Zobacz galerię (59)

VIII Lubuska Konferencja Bydła Mięsnego zgromadziła hodowców oraz ekspertów z branży. Organizatorzy skupili się na rozrodzie, żywieniu i bioasekuracji. W dodatku pokazali praktyczne aspekty pracy w nowoczesnych gospodarstwach.

Eksperci podkreślali, że hodowla bydła mięsnego wymaga konsekwencji. Dlatego każdy element produkcji ma znaczenie. Natomiast błędy na wczesnym etapie wpływają na całe stado.

VIII Lubuska Konferencja Bydła Mięsnego: bogaty program i eksperckie wykłady

Program VIII Lubuskiej Konferencji Bydła Mięsnego rozpoczął wykład prof. Zdzisława Gajewskiego oraz dr Marii Sady z Centrum Medycyny Translacyjnej SGGW w Warszawie. Dlatego eksperci omówili przyczyny wczesnych strat ciążowych u bydła mięsnego. W dodatku wskazali mechanizmy ich powstawania.

Następnie Katarzyna Słoma-Sikora z Cargill Poland przedstawiła kluczowe zasady odchowu cieląt.

Dr inż. Roman Frankowski omówił rolę hodowli bydła mięsnego w rozwoju całej branży, dlatego wskazał kierunki zmian oraz wyzwania rynkowe.

Kolejny blok poświęcono bioasekuracji, dlatego Patrycja Karnecka i Urszula Piwońska z Agro-Trade zaprezentowały rozwiązania wspierające bezpieczeństwo biologiczne stad.

Klaudia Wilk z Animal Health Intermag przedstawiła działania prozdrowotne w gospodarstwach bydła mięsnego.

W dalszej części konferencji Michał Pietraszewski z Josera Polska omówił sposoby poprawy efektywności żywienia, Artur Ratajczak z PROEKO BIOGAS przedstawił potencjał biogazowni rolniczych, a dr Marcin Trupkieiwcz (Renewable Energy Team) dodatkowo przedstawił najnowsze trendy i prawne i regulacyjne dotyczące systemu wsparcia biogazu.

Rafał Lamperski z Aliplus Polska podzielił się obserwacjami z wyjazdów studyjnych do Francji, a ponadto prof. dr hab. inż. Bogumiła Pilarczyk z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie mówiła o ekonomicznych konsekwencjach inwazji pasożytniczych u bydła”.

Selekcja buhaja i kluczowe cechy użytkowe

Organizatorzy VIII Lubuskiej Konferencji Bydła Mięsnego podczas drugiego dnia wydarzenia odwiedzili gospodarstwo Huberta Kołoszyca. Eksperci podkreślali, że wybór buhaja stanowi jeden z najważniejszych etapów hodowli. Ponadto hodowcy muszą patrzeć na proporcje, a nie tylko na masę ciała. Jak podkreślił dr Roman Frankowski:

„Oceniając budowę buhaja, warto zwracać uwagę nie tylko na jego wielkość, ale przede wszystkim na proporcje”.

Dlatego liczy się harmonijna budowa. Co więcej, ważna pozostaje długość tułowia oraz ustawienie kończyn. Eksperci zwracają uwagę, że rama ciała rozwija się przez pokolenia. Natomiast umięśnienie można poprawić szybciej.

W dodatku hodowcy powinni kontrolować kondycję. Zwierzę nie może być nadmiernie otłuszczone. To obniża jego wartość hodowlaną.

VIII Lubuska Konferencja Bydła Mięsnego. Temperament bydła i bezpieczeństwo pracy

Podczas VIII Lubuskiej Konferencji Bydła Mięsnego zwrócono również uwagę, że temperament staje się coraz ważniejszą cechą hodowlaną. Spokojne zwierzę ułatwia codzienną obsługę. Co więcej, zwiększa bezpieczeństwo w gospodarstwie.

„Krowy ras highland doskonale sprawdzają się jako biorczynie zarodków. Cenione są za spokojny temperament” – podkreślił hodowca Hubert Kołoszyc.

Dlatego selekcja behawioralna zyskuje na znaczeniu. Jednak wielu hodowców nadal skupia się wyłącznie na masie i umięśnieniu.

Żywienie krów cielnych i pierwiastek

Żywienie krów cielnych wymaga dużej precyzji. Organizatorzy VIII Lubuskiej Konferencji Bydła Mięsnego podkreślali, że pierwiastki potrzebują energii na wzrost oraz laktację. Dlatego niedobory prowadzą do spadku kondycji.

Co więcej, hodowcy muszą kontrolować grupowanie zwierząt. W dodatku należy dostosować dawki do fazy ciąży. Natomiast zbyt intensywne żywienie pod koniec ciąży zwiększa ryzyko komplikacji.

Szczególną ostrożność wymaga rasa charolaise, gdzie błędy żywieniowe mogą prowadzić do trudnych porodów.

VIII Lubuska Konferencja Bydła Mięsnego. Wnioski z praktyki i doświadczeń francuskich gospodarstw

Uczestnicy VIII Lubuskiej Konferencji Bydła Mięsnego analizowali także wizyty studyjne we Francji. Hodowcy zauważyli, że tamtejsze gospodarstwa stawiają na selekcję wieloetapową. Co więcej, łączą genetykę z precyzyjnym żywieniem.

Eksperci podkreślali, że czempiony wystaw nie zawsze cechują się najlepszą wartością hodowlaną. Natomiast linie użytkowe często dają lepsze efekty produkcyjne.

VIII Lubuska Konferencja Bydła Mięsnego. Rasa limousine i znaczenie budowy ciała

Podczas pokazu w gospodarstwie Huberta Kołoszyca podczas VIII Lubuskiej Konferencji Bydła Mięsnego zaprezentowano buhaja limousine. Zwierzę charakteryzowało się harmonijną budową.

„Jego budowa doskonale odzwierciedla pożądany typ mięsny” – mówił Roman Frankowski.

Dlatego rasa limousine wymaga precyzyjnej selekcji. Co więcej, jej przedstawiciele dojrzewają późno. W dodatku wykazują dużą zmienność pokroju.

Rama ciała a wartość rzeźna

Organizatorzy VIII Lubuskiej Konferencji Bydła Mięsnego podkreślali, że rama ciała wpływa bezpośrednio na opłacalność produkcji. Ponadto dłuższy tułów daje większy udział cennych elementów tuszy. Dlatego hodowcy powinni inwestować w cechy strukturalne.

„Odpowiednia wysokość i długość ciała buduje się przez cztery lub pięć pokoleń” – mówił Roman Frankowski.

Natomiast umięśnienie poprawia się szybciej. Co więcej, właściwa struktura zwiększa potencjał genetyczny stada.

Podsumowując, VIII Lubuska Konferencja Bydła Mięsnego pokazała, że nowoczesna hodowla łączy genetykę, żywienie i zachowanie zwierząt. Dlatego hodowcy muszą patrzeć szerzej niż tylko na umięśnienie. Co więcej, temperament i struktura ciała zyskują coraz większe znaczenie.

Przeczytaj również: Weterynaryjny Numer Identyfikacyjny. Będzie prostsza procedura