Przetwory mleczne zbadane przez inspekcję. Co było nie tak?

Zobacz galerię (1)

Przetwory z mleka koziego i owczego zostały skontrolowane przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS). Działania w tym zakresie przeprowadzono na etapie sprzedaży detalicznej w III kwartale 2024 roku w całej Polsce.

„Podczas kontroli sprawdzono, czy informacje na etykietach o rodzaju używanego mleka są wiarygodne. Zweryfikowano również pozostałe elementy oznakowania oraz pobrano próbki do badań laboratoryjnych. Dodatkowo ocenie poddano cechy organoleptyczne wybranych produktów. Produktami priorytetowymi były: przetwory mleczne kozie, owcze oraz mieszane (kozie/owcze bez dodatku mleka krowiego), w tym: mleko, sery i serki oraz mleczne napoje fermentowane” – wylicza w komunikacie IJHARS.

Jakość przetworów mlecznych kozich i owczych skontrolowano w 43 podmiotach, stwierdzając nieprawidłowości w 15 (34,9 proc. skontrolowanych).

Mleko krowie w owczym serze

Kontrola cech fizykochemicznych objęła 67 partii przetworów mlecznych. Nieprawidłowości wykazano w 4 partiach (6 proc.). Stwierdzono:

• obecność mleka krowiego w serze deklarowanym jako „z mleka owczego”;
• zaniżoną zawartość soli w serach w stosunku do deklaracji wskazanej w tabeli wartości odżywczej;
• zawyżoną zawartość tłuszczu w mleku w stosunku do deklaracji podanej na opakowaniu.

Nieprawidłowe oznakowanie

W zakresie znakowania sprawdzono 90 partii przetworów mlecznych, z czego 19 zakwestionowano (21,1 proc.).
Stwierdzono m.in.:

• bezprawne zastosowanie nazw „feta” i „halloumi”, które są zarezerwowane dla produktów zarejestrowanych przez Komisję Europejską jako chroniona nazwa pochodzenia (ChNP);
• wprowadzanie w błąd poprzez stosowanie deklaracji „100% mleko kozie”, sugerującej szczególne właściwości danego produktu, podczas gdy każdy przetwór mleczny zawierający w nazwie określenie „kozi” powinien zawierać wyłącznie mleko kozie;
• bezprawne użycie w logo podmiotu określenia „gospodarstwo ekologiczne”, przy braku stosownej certyfikacji;
• brak wskazania w oznakowaniu wszystkich obowiązkowych informacji, np. warunków przechowywania.

„Dodatkowo w przypadku 8 partii skontrolowano cechy organoleptyczne, nie stwierdzając nieprawidłowości w tym zakresie” – przekazuje Inspekcja.

Kary pieniężne i zalecenia

Jak dodaje, w wyniku stwierdzonych nieprawidłowości, na podstawie przepisów ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, inspektorzy wymierzyli 6 kar pieniężnych oraz wydali 6 zaleceń pokontrolnych.

Dodatkowo nałożyli 1 mandat karny.

„Z uwagi na niezakończone postępowania administracyjne oraz trwające procedury odwoławcze, ostateczna liczba i wielkość zastosowanych sankcji może ulec zmianie” – zastrzega IJHARS.

Źródło: IJHARS

• Agrobiznes bez tajemnic. Zamów prenumeratę miesięcznika "Przedsiębiorca Rolny" już dziś