Łączą siły w walce z zafałszowaną żywnością

Opracowanie nowych metodyk analitycznych służących do wykrywania zafałszowanych  artykułów żywnościowych – to jeden z głównych celów porozumienia zawartego między Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu i Inspekcją Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

 

Dokument o współpracy podpisali szef inspekcji prof. Stanisław Kowalczyk oraz rektor UP prof. Roman Kołacz.

 

„Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu posiada niezwykle kompetentną i wysoce wykwalifikowaną kadrę naukową oraz ogromne doświadczenie i osiągnięcia z zakresu nauk rolniczych, biologicznych oraz technicznych. Szczególną wagę przywiązuje się do badań nad żywnością pod kątem jej analizy, jak również udoskonalenia przemysłowych procesów produkcyjnych żywności” – podkreśla IJHAR-S.

 

„Ponadto porozumienie umożliwia wzajemny udział w pracach i projektach naukowo-badawczych, co stanowi doskonałą okazję do wymiany wiedzy i doświadczenia pomiędzy obiema stronami” – dodaje.

 

Dodatkowo w laboratoriach inspekcji będą mogły być organizowane praktyki dla studentów wrocławskiego UP.

 

dk