PIORiN o roślinach podczas upału. Rolnik: zboża „ugotowane”

Co dzieje się z rośliną podczas upału? Takie pytanie stawia Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa (PIORiN), jednocześnie wskazując, że odpowiedź widać pod mikroskopem. Zaś rolnicy oceniają bezpośrednio na swoich polach, co oznacza taki upał i mówią o „ugotowanych” zbożach.

Od kilku dni Polskę opanowała fala upałów. Co więcej, padł już stuletni rekord temperatury w naszym kraju. Bo aż 40,5 st C odnotowano w lubuskich Słubicach. Dla rolników to szczególnie trudny czas. Cierpią bowiem zwierzęta, o które trzeba szczególnie zadbać, zwłaszcza napoić (choć na wsiach są przerwy w dostawie wody). Ponadto przez upał w kość, i to mocno, dostają uprawy ze zbożami na czele.

Skutki dla roślin dobrze widoczne pod mikroskopem

Jak podkreśla w swoim serwisie PIORiN, wysokie temperatury i niedobór opadów dla roślin oznaczają:

• konieczność oszczędzania wody;
• ograniczania strat;
• uruchamiania mechanizmów obronnych, których nie widać gołym okiem.

A to, jak roślina pobiera, transportuje i chroni wodę, można zobaczyć pod mikroskopem. Przy tym, gdy zaczyna jej brakować, roślina ogranicza wzrost i słabiej plonuje. Dodatkowo staje się bardziej podatna na stres środowiskowy, choroby oraz szkodniki.

Reklama

Reklama

Jednocześnie eksperci z Inspekcji zaznaczają, że niedobór wody wpływa na funkcjonowanie całej rośliny. Bo ograniczona zostaje fotosynteza, a komórki tracą jędrność. Ponadto w warunkach silnego stresu wodnego może dojść do plazmolizy, czyli oddzielania się protoplastu od ściany komórkowej.

„To zjawisko dobrze pokazuje, że susza nie jest jedynie problemem widocznym na poziomie całej rośliny. Jej skutki zaczynają się znacznie głębiej, na poziomie pojedynczych komórek” – wskazuje PIORiN.

Upał a zboża – rośliny walczą z odwodnieniem

Jednocześnie tłumaczy m.in., jak roślina ogranicza utratę wody. Otóż na powierzchni znajdują się aparaty szparkowe. To niewielkie struktury odpowiedzialne za wymianę gazową i regulację utraty wody. Przez nie roślina pobiera dwutlenek węgla potrzebny do fotosyntezy, ale jednocześnie oddaje parę wodną do atmosfery.

Natomiast w czasie upału aparaty szparkowe mogą się częściowo zamykać. Dzięki temu roślina ogranicza transpirację i chroni się przed nadmiernym odwodnieniem.

Jak wskazują inspektorzy, zrozumienie, jak rośliny gospodarują wodą, ma znaczenie nie tylko dla nauki i edukacji. Ale również dla ochrony upraw, a tym samym stabilności produkcji rolnej i w konsekwencji – bezpieczeństwa żywności

„Ugotowane” zboża – rolnicy muszą liczyć straty

To, jak upał wpływa na uprawy, zwłaszcza zboża, rolnicy obserwują podczas lustracji pól. Wnioski są smutne.

„To co dla jednych jest falą upałów, dla rolnictwa jest liczeniem strat, patrzeniem na ugotowane zboża, wykorzystaniem w zasadzie wszelkich dostępnych zapasów wody przez rośliny” – ocenia na nagraniu w mediach społecznościowych Grzegorz Guzik, rolnik z Dolnego Śląska,

Jak dodaje, „zwykły” człowiek włączy sobie w domu klimatyzację, ewentualnie – gdy jej nie ma – przemęczy się 2-3 dni. Zaś rolnicy muszą policzyć straty. Uczynią to zapewne – żeby w pełni ocenić sytuację – dopiero za 10 dni. Chociaż – jak podkreśla Guzik – to, co się stało ze zbożami w przeciągu 3 ostatnich dni, jest nieprawdopodobne. W tym sensie, że tak szybko degradacja o takiej skali mogła się dokonać na polach.

Źródło: PIORiN, FB/G.Guzik

Przeczytaj również: Susza w kukurydzy. Raport nie pozostawia wątpliwości.