Produkcja cukru na Ukrainie spadnie. Zmienność cen i zawirowania

Ukraina, która w ostatnich dwóch sezonach była jednym z najważniejszych dostawców cukru dla Europy Środkowo-Wschodniej, wchodzi w nowy rok produkcyjny z wyraźnie słabszym potencjałem. Ukrtsukor koryguje prognozy z 1,2 mln ton do około 1 mln ton. Produkcja cukru na Ukrainie spada, a przyczyną są pogarszające się warunki upraw buraków cukrowych oraz opóźnione zbiory. Dla rynku europejskiego, w tym polskiego, oznacza to zmianę układu sił i większą zmienność cen.

W tym roku Ukraina obsiała 162 tys. ha buraków cukrowych, jednak do sierpnia w uprawie pozostało około 159 tys. ha. Wiosenne przymrozki, późniejsze chłody oraz lokalne epizody nadmiernych opadów osłabiły rośliny i spowolniły ich rozwój. Zbiory rozpoczną się około dwa tygodnie później niż zwykle, co w praktyce oznacza niższą polaryzację i mniejszą wydajność cukrowni. Rekordowy sezon 2025/26 raczej się nie powtórzy, a produkcja na poziomie 1 mln ton staje się scenariuszem bazowym.

Produkcja cukru na Ukrainie spada, eksport rośnie

Paradoksalnie, eksport cukru z Ukrainy jest w tym roku wyjątkowo wysoki. Do 7 sierpnia 2026 r. wywieziono już 622 tys. ton, czyli więcej niż w całym poprzednim sezonie. Główne kierunki to UE, Uzbekistan, Liban i Syria. Ukraińskim firmom udało się odzyskać dostęp do rynków Azji Środkowej dzięki zakłóceniom w dostawach przez Cieśninę Ormuz. Zwiększyło to popyt na cukier z regionu Morza Czarnego.

Jednocześnie problemy w portach Morza Czarnego ograniczają wysyłki do tradycyjnych odbiorców. Transport kolejowy przez Konstancę jest droższy o około 50 dolarów na tonie, dlatego rośnie znaczenie kierunków lądowych. Rynki UE i Bałkanów Zachodnich stają się kluczowe, bo pozwalają ominąć ryzyko blokad portowych.

Reklama

Reklama

Cukrownie oczekują odbicia cen

Produkcja cukru na Ukrainie spada. Po dwóch sezonach nadpodaży producenci spodziewają się odbudowy cen krajowych. Obecna hurtowa cena cukru wynosi około 22,6 UAH/kg, podczas gdy koszty produkcji w nowym sezonie szacuje się na około 30 UAH/kg. Według Ukrtsukoru minimalna rentowność wymaga cen na poziomie 32-35 UAH/kg. Oznacza to, że ukraiński cukier będzie drożał zarówno na rynku krajowym, jak i eksportowym. Może to ograniczyć presję cenową w regionie.

Wpływ na rynek polski i europejski

Polska, jako kraj o stabilnej produkcji cukru, ale rosnącej konsumpcji przemysłowej, jest wrażliwa na zmiany w regionie. Niższa produkcja cukru na Ukrainie może oznaczać mniejszą dostępność taniego cukru z kierunku wschodniego. Jednocześnie rosnące koszty eksportu z Ukrainy mogą ograniczyć napływ cukru do UE, co sprzyja stabilizacji cen w Europie Środkowej. Dla polskich przetwórców oznacza to bardziej przewidywalny rynek niż w latach 2024-2025, kiedy duży napływ cukru z Ukrainy wywoływał presję na ceny.

Podsumowując, Ukraina wchodzi w sezon z niższym potencjałem produkcyjnym, rosnącymi kosztami i trudną logistyką. Eksport pozostaje wysoki, ale jego struktura przesuwa się w stronę rynków lądowych. Dla Polski oznacza to mniejszą presję importową i większą zależność od europejskich dostawców. Rynek cukru w regionie będzie w najbliższych miesiącach bardziej napięty. Natomiast ceny mogą reagować na każde zakłócenie w ukraińskiej produkcji lub transporcie.

Przeczytaj również: Ukraina pokazuje plan na 2026 r. Presja na unijny rynek nie zniknie