Bronisze: przed świętami pojawiło się dużo kiszonek

Zobacz galerię (1)

Nowością w handlu hurtowym na rynku w Broniszach jest poszerzenie asortymentu kiszonek. Można kupić nie tylko kiszone ogórki i kapustę, ale także kalafiory, paprykę, buraki ćwikłowe, a nawet kimczi – przekazał PAP ekspert rynku Maciej Kmera.

Zaznaczył, że zarówno na święta i na Nowy Rok kiszonki są chętnie kupowane. Kapusta kosztuje 4,2-4,35 zł/kg, tj. o ok. 8 proc. więcej niż rok wcześniej. Kwaszone ogórki to wydatek rzędu 8-9 zł/kg.

Jak mówił Kmera, handel na rynku w Broniszach jest spory, ale szczyt zakupów świątecznych trudny do uchwycenia. Powodem jest termin wigilii przypadający w tym roku w niedzielę. Handlowcy są niepewni co do wielkości zapasów zgromadzonych w sklepach, więc wolą przyjechać na Rynek Bronisze dwa razy częściej i na bieżąco uzupełniać asortyment.

Warto też zauważyć, że handel bazarowo-straganowy ogranicza niesprzyjająca, wietrzna i deszczowa pogoda.

Ceny wysokie, ale spadną

"Zaopatrzenie w warzywa jest dobre. Ceny jednak dość wysokie, pietruszka kosztuje 9 zł/kg, marchew – 2,5 zł/kg a pory nawet 8 zł/kg. Ceny te są pokłosiem tego, że zima w Polsce zjawi się dopiero w styczniu, a tymczasem śnieg zaskoczył rolników" – tłumaczył Kmera. Jak mówił, w opinii hurtowników, wkrótce ceny tych warzyw spadną.

Niedrogie są kapusty. Biała kosztuje 0,65-1 zł/kg, czerwona – 1,2-1,6 zł/kg, włoska 2-3 zł/kg, a pekińska – 2,6 do 4,5 zł/kg.

Stabilne, ale wysokie są ceny pomidorów malinowych krajowych i ogórków szklarniowych. Jest też szeroki asortyment różnych typów pomidorów z importu, z Hiszpanii i Turcji. Sporo jest ogórków z Rosji i z Ukrainy. Ogórki spod osłon kosztują 6,5 do 14 zł/kg.

Stała jest podaż cebuli krajowej w cenie 2 zł/kg. Sprzedawana jest też cebula z Kazachstanu po 1,5 zł/kg.

Duży wybór produktów

Operatorzy rynku są dobrze przygotowani towarowo jeżeli chodzi o owoce importowane. Jest bardzo duży wybór produktów w szerokiej gamie cenowej. Na przykład mandarynki są na każdą kieszeń, można je kupić w cenie od 3,5 zł za kg albo wybrać luksusowe na święta za 12 zł/kg. Są też pomarańcze, banany czy inne cytrusy, melony. Mniej niż przed rokiem jest winogron – to za sprawą praktycznie zaniku importu z Włoch. Eksporterzy w zamian sprowadzają winogrona z Ameryki Południowej, te jednak są droższe (ok. 20 zł/kg) i mniej smaczne. Sytuacje nieco ratują ciemne, nieco przypominające krajowe odmiany, winogrona z Mołdawii w cenie 6-8,5 zł/kg.

Droższy koszyk warzyw

Z krajowych owoców dostępne o tej porze roku są jedynie jabłka i gruszki. Ich podaż jest stała, a ceny dość zróżnicowane w zależności od odmiany od 2 do 4 zł/kg – jabłka i 3-5 zł/kg gruszki.

Dość wysokie ceny orzechów laskowych od 10 do 14 zł/kg.

Z analizy Kmery wynika, że koszyk krajowych warzyw w grudniu br. w stosunku grudnia ubiegłego roku jest o 12,2 proc. droższy, najbardziej podrożała pietruszka, spadły ceny kapusty czerwonej. Natomiast owoce krajowe są o 45 proc. droższe niż przed rokiem w wyniku wyższych cen jabłek. Importowane owoce są droższe zaledwie o ok. 2 proc., a warzywa – o 20 proc., najbardziej podrożała papryka zielona, kalafiory i pomidory koktajlowe.

• Agrobiznes bez tajemnic. Zamów prenumeratę miesięcznika "Przedsiębiorca Rolny" już dziś