Sytuacja na rynku jaj. Czy ceny wkrótce odbiją?

Sytuacja na rynku jaj pozostaje trudna, a nastroje producentów i pakowni w Polsce są wyjątkowo pesymistyczne.

Pojawiają się jednak sygnały, które mogą zapowiadać zmianę trendu. Przede wszystkim rośnie zainteresowanie jajami klasy M, a ponadto zbliża się okres sezonowego wzrostu popytu.

Sytuacja na rynku jaj pozostaje trudna

Nastroje w branży jaj są bardzo słabe, a sytuacja na rynku jaj pozostaje trudna. Uczestnicy rynku nie widzą obecnie przesłanek do poprawy cen, dlatego większość z nich ostrożnie podchodzi do najbliższych tygodni. Nie oznacza to jednak, że dalsze spadki są przesądzone.

Skrajny pesymizm, jak podkreśla Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz, może bowiem poprzedzać zmianę trendu. W przeszłości okresy dużego zwątpienia często stawały się punktem wyjścia do wzrostów. Dlatego również teraz można dostrzec szansę na odbicie, choć nie należy oczekiwać gwałtownego skoku cen.

Jaja klasy M zyskują na znaczeniu

Sytuacja na rynku jaj wyraźnie różni się w zależności od klasy wagowej. Coraz większym zainteresowaniem cieszą się jaja M. Jednocześnie ceny jaj L nadal podlegają korekcie, co pokazuje zróżnicowaną sytuację w poszczególnych segmentach rynku.

Większy popyt na jaja M pomaga utrzymać ich ceny. W przypadku jaj klatkowych stawki pozostają blisko 40 gr za sztukę, mimo że część odbiorców próbuje negocjować zakupy na poziomie 35–36 gr. W efekcie rynek M wykazuje większą odporność na presję cenową niż segment L.

Sezonowość może poprawić sytuację na rynku jaj

Sytuacja na rynku jaj nie daje obecnie podstaw do dużego optymizmu. Jednak sezonowość może sprzyjać stopniowej poprawie cen. Zgodnie z wieloletnimi obserwacjami, w tym okresie stawki często zaczynają rosnąć.

Przede wszystkim wynika to z silniejszego popytu. Ponadto większe zainteresowanie jajami klasy M może dodatkowo wspierać rynek. Dlatego w najbliższym czasie warto obserwować zarówno zachowanie odbiorców, jak i zmiany cen w poszczególnych klasach wagowych.

Ceny jaj klasy M u producentów

Według notowania KIPDiP z 26 października cena referencyjna jaj klasy M z chowu klatkowego wynosiła 0,39 zł za sztukę. Natomiast jaja ściółkowe tej samej klasy osiągały 0,49 zł/szt.

Z kolei cena referencyjna MRiRW dla jaj klasy M przeznaczonych do przetwórstwa, w przeliczeniu na sztukę, wynosiła 0,3751 zł. Dane te pokazują, że mimo trudnej sytuacji rynkowej różnice cenowe między systemami chowu pozostają wyraźne.

Podsumowując, sytuacja na rynku jaj pozostaje trudna, jednak rosnący popyt na jaja M oraz sezonowość mogą sprzyjać stopniowej poprawie cen. Na razie rynek wysyła ostrożne sygnały, dlatego na wyraźniejsze odbicie trzeba jeszcze poczekać.

Przeczytaj również: Wolny rynek skupu brojlerów. Ceny stabilne po powrocie Brazylii