Żywiec drobiowy pod presją. Ceny lecą w dół
Ceny skupu drobiu w Polsce w drugim tygodniu sierpnia 2026 r. znalazły się pod presją. Spadek notowań dotyczył wszystkich monitorowanych gatunków drobiu.
W dniach 3–9 sierpnia 2026 r. mniej niż tydzień wcześniej płacono za kurczęta brojlery, indyki, gęsi tuczone i kaczki brojlery. Oznacza to, że żywiec drobiowy znalazł się pod presją.
Najbardziej widoczny spadek w najnowszym zestawieniu dotyczył kurcząt brojlerów. Zakłady drobiarskie skupowały je średnio po 5,50 zł/kg. Było to o 4% taniej niż tydzień wcześniej. W porównaniu z ceną sprzed miesiąca zmiana była znacznie mniejsza. Brojlery w tym czasie potaniały o 0,5%. Oznacza to, że mocniejsza korekta nastąpiła przede wszystkim w ostatnim tygodniu analizowanego okresu.
Brojlery tańsze niż przed rokiem
Za kurczęta brojlery płacono o 8% mniej niż w analogicznym okresie 2025 r. To odróżnia ten segment od pozostałych podstawowych gatunków drobiu objętych zestawieniem, w których ceny pozostają wyższe niż przed rokiem.
Według danych GUS w całym pierwszym półroczu 2026 r. przeciętna cena skupu drobiu rzeźnego była o 4,6% niższa niż rok wcześniej. W samym czerwcu nastąpiło wprawdzie odbicie o 6,2% w stosunku do maja, jednak cena nadal pozostawała o 3,5% poniżej poziomu sprzed roku.
Niewielka korekta cen indyków
Znacznie spokojniejsze zmiany obserwowano na rynku indyków. Średnia cena skupu ukształtowała się na poziomie 10,24 zł/kg.
Było to o 5 gr/kg mniej niż tydzień wcześniej oraz o 8 gr/kg mniej niż przed miesiącem. Pomimo ostatnich obniżek cena żywca indyczego pozostawała o 6% wyższa niż przed rokiem.
Gęsi aż o 17% droższe niż przed rokiem
Najwyższą cenę spośród analizowanych kategorii żywca tradycyjnie osiągnęły gęsi tuczone. W dniach 3–9 sierpnia zakłady płaciły za nie średnio 16,32 zł/kg.
Cena w ciągu tygodnia obniżyła się o blisko 2%. W porównaniu z notowaniem sprzed miesiąca zmiana była natomiast bardzo niewielka. Obecna stawka była niższa jedynie o 5 gr/kg.
Znacznie ciekawiej wygląda porównanie roczne. Gęsi tuczone były aż o 17% droższe niż przed rokiem. Jest to największy wzrost roczny wśród wszystkich czterech analizowanych gatunków drobiu.
Ceny kaczek niemal bez zmian
Najbardziej stabilna sytuacja występowała na rynku kaczek brojlerów. Ich średnia cena wyniosła 6,73 zł/kg, wobec 6,75 zł/kg tydzień wcześniej i 6,74 zł/kg przed miesiącem.
Różnice wynoszą więc zaledwie 1–2 gr/kg. Można zatem mówić o praktycznie stabilnym poziomie cen w perspektywie kilku ostatnich tygodni. Znacznie większa różnica pojawia się dopiero w zestawieniu rocznym. Kaczki brojlery były o 7% droższe niż przed rokiem.
Mocny spadek ceny zbytu tuszek kurcząt
Jeszcze większą uwagę zwracają dane dotyczące cen zbytu mięsa drobiowego. Według zestawienia przeciętna cena sprzedaży tuszek kurcząt patroszonych w zakładach drobiarskich wyniosła w analizowanym okresie 5,94 zł/kg. Tydzień wcześniej było to 7,70 zł/kg, a miesiąc wcześniej 10,56 zł/kg.
Oznacza to bardzo silną zmianę w krótkim okresie. Aktualna cena tuszek kurcząt była o 39% niższa niż przed rokiem.
Eksport pozostaje filarem polskiego drobiarstwa
Polska branża drobiarska jest silnie związana z handlem zagranicznym, dlatego kondycja eksportu ma duże znaczenie dla możliwości zagospodarowania produkcji.
Według danych przekazanych w analizie KOWR produkty drobiowe odpowiadały za 51% wartości eksportu produktów mięsnych z Polski. W pierwszym półroczu 2026 r. ich sprzedaż za granicę przyniosła 3,3 mld euro, czyli około 13,9 mld zł. Oznaczało to wzrost przychodów o 5% w stosunku do analogicznego okresu poprzedniego roku.
W pierwszych sześciu miesiącach 2026 r. Polska wyeksportowała blisko 1,2 mln ton mięsa, przetworów i żywca drobiowego w ekwiwalencie tuszek. Było to o 7% więcej niż rok wcześniej.
Przeczytaj również: Rynki azjatyckie napędzają eksport polskiego mięsa drobiowego
Poleć
Więcej z tej kategorii
Więcej od tego autora
