Główki buraków cukrowych zanieczyszczeniem? LIR alarmuje

Lubelska Izba Rolnicza (LIR) wzywa do zmiany zapisów instrukcji odbiorów buraków cukrowych. Wskazuje, że główki buraków cukrowych nie są zanieczyszczeniem. I powinny zaliczać się do plonu.

Buraki cukrowe to wciąż popularna w Polsce uprawa. Jednak z uwagi na spadającą opłacalność ich produkcji, część rolników ogranicza zasiewy bądź wręcz z nich rezygnuje. Według danych Głównego Urzędu Statystycznego, w 2025 r. zbiory buraków cukrowych sięgały ok. 16,9 mln ton. Zatem było to o 8 proc. mniej niż rok wcześniej. Wysokość plonów buraków także oszacowano niżej od tych z 2024 r. – o ok. 2 proc. (na poziomie 650 dt/ha).

Główki buraków cukrowych – krzywdzące traktowanie rolników

A jeśli chodzi o plony, ważne wystąpienie wystosował lubelski samorząd rolniczy. Jak podkreślił, główka buraka cukrowego nie jest zanieczyszczeniem, co potwierdzić miał Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów (UOKiK) w piśmie z 19 maja 2026 r. Według LIR, Urząd wskazał, że główki korzeni buraka cukrowego traktowane są jako dopuszczalne zanieczyszczenie organiczne – powołując się na „Kodeks dobrych praktyk w uprawie buraków cukrowych”. To dokument powstały w wyniku pracy najlepszych specjalistów z wielu jednostek zajmujących się nowoczesnymi technologiami produkcji buraka cukrowego.

„Krzywdzące traktowanie główek buraka cukrowego jako zanieczyszczenie zostało uzgodnione 17 sierpnia 2022 r. przez Radę Związków Plantatorów Buraka Cukrowego przy Krajowej Grupie Spożywczej S.A. i Zarząd KGS na podstawie Polskiej Normy PN-R-74458 napisanej i ustanowionej przez Polski Komitet Normalizacyjny (PKN), zatwierdzonej i wprowadzonej w życie 7 stycznia 1999 r.” – czytamy w komunikacie LIR.

Reklama

Reklama

LIR: główka buraka nie jest zanieczyszczeniem. Zalicza się do plonu

Jak w nim dodano, stosowanie polskich norm jest co do zasady dobrowolne. Bo wynika to wprost z art. 5 ust. 3 Ustawy o normalizacji z 12 września 2002 r. Dobrowolny status oznacza, że nie ma odgórnego, powszechnego obowiązku stosowania tych przepisów.

„Dla nas rolników dotychczasowe praktyki skupowe to realna strata dochodu z produkcji buraka cukrowego” – ocenia LIR w swoim stanowisku.

Według niej, masa plonu z główkami buraków cukrowych (główka stanowi od 5 do 7 proc. buraka) dostarczanych do cukrowni zwiększa się od 7 do 12 proc. Zaś plon cukru uzyskany z buraków odliścionych jest o 5-10 proc. większy od uzyskanego z korzeni ogłowionych. Ponadto uzyskuje się więcej wysłodków i melasy (o ok. 10 proc.).

Dlatego – w podsumowaniu – LIR wzywa Radę przy KGS i Zarząd KGS do zmiany zapisów instrukcji odbiorów buraków cukrowych. Wskazuje, że główka buraka cukrowego nie jest zanieczyszczeniem i zalicza się do plonu buraka.

Źródło: LIR

Przeczytaj również: Spotkanie polowe Chemirol. Nowoczesne technologie i rozwiązania.