Notowania w skupie bydła lecą w dół

Krajowe notowania w skupie bydła ogółem, za wyjątkiem najstarszych buhajów, uległy obniżce. Tym samym dostawcy na przełomie stycznia i lutego 2026 r. otrzymywali średnio 14 zł za kg wagi żywej.

Bydło ogółem w dniach od 26 stycznia do 1 lutego 2026 r. potaniało o 2%. Jego cena spadła do wartości 14,01 zł za kg wagi żywej. Cena ta była o 24% wyższa niż przed rokiem.

Notowania w skupie bydła w różnych kategoriach

Z danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW wynika, że dostawcy za bydło w kategorii wiekowej od 8 do 12 miesięcy uzyskiwali średnio 15,55 zł za kg wagi żywej. Była to cena o niemal 32% wyższa niż przed rokiem. Pokazuje to bardzo silny wzrost wartości młodego bydła w ujęciu rocznym.

W przypadku byków w wieku od 12 do 24 miesięcy średnia cena skupu bydła wyniosła 15,57 zł za kg. Oznacza to spadek o 0,8% w porównaniu z poprzednim tygodniem, jednak jednocześnie wzrost o 25,6% w relacji rocznej.

Wzrost cen najstarszych byków

W kategorii byków powyżej 24 miesięcy sytuacja była nieco odmienna, ponieważ w ciągu tygodnia cena wzrosła o 0,3%. Osiągnęła ona poziom 15,60 zł za kg wagi żywej. W porównaniu z analogicznym okresem 2025 r. było to aż o 26,8% więcej.

Notowania w skupie bydła w segmencie krów wskazują, że producenci otrzymywali średnio 11,93 zł za kg. Było to o 0,6% mniej niż tydzień wcześniej. Jednocześnie cena krów była o 27,5% wyższa niż przed rokiem.

Jałówki powyżej 12 miesięcy skupowano średnio po 14,50 zł za kg wagi żywej. Cena ta była o 0,6% niższa niż w poprzednim tygodniu. Jednocześnie była ona aż o 27,3% wyższa niż rok wcześniej.

Ceny zbytu mięsa wołowego w Polsce

Cena na rynku przetwórstwa podobnie jak notowania w skupie bydła również uległa zmianie. W ostatnim tygodniu stycznia zakłady mięsne zbywały ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat po 28,04 zł za kg. Cena ta była o 2% niższa niż w poprzednim tygodniu.

W porównaniu z poprzednim miesiącem cena ćwierćtusz była jednak o 3% wyższa. W ujęciu rocznym odnotowano natomiast znaczący wzrost, ponieważ cena była o 23% wyższa niż w analogicznym okresie 2025 r.

Notowania w skupie bydła – podsumowanie

Aktualne dane pokazują, że mimo krótkoterminowych spadków, ceny skupu bydła w Polsce utrzymują się na znacznie wyższym poziomie w skali roku. Tygodniowe korekty mogą być efektem chwilowego osłabienia popytu lub zwiększonej podaży, jednak długoterminowy trend nadal pozostaje relatywnie silny.

Przeczytaj również: Konkurs „Producent Bydła Mięsnego Roku 2025” – zwycięzcy