Ceny tuczników w Niemczech bez zmian, a w Europie nieznaczny wzrost

Popyt na wieprzowinę w Unii Europejskiej wzrósł w wyniku dobrej pogody, która sprzyja grillowaniu. Jednak ożywienie rynku nieznacznie wpłynęło na cenę żywca wieprzowego. 

 

Wzrost ceny tuczników w ubiegłym tygodniu w Niemczech o 2 centy wpłynął na niewielkie podwyżki w pozostałych krajach europejskich. W Hiszpanii, Holandii i Austrii ceny podskoczyły podobnie jak w Niemczech.

 

Wieprzowina podrożała o jeden cent w Belgii i Wielkiej Brytanii, a w Danii pozostała bez zmian.

 

Mięso wieprzowe, a w szczególności elementy wykorzystywane do grillowania cieszą się dużym popytem konsumentów. Jednocześnie liczba oferowanych tuczników zaspokaja zapotrzebowanie przetwórców. 

 

Cena żywca wieprzowego w Niemczech w dniu 30 maja, jak informuje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej na podstawie VEZG, wyniosła 1,44 euro za kilogram wagi bitej ciepłej (6,21 zł) i pozostała bez zmian w stosunku do sytuacji sprzed tygodnia.

 

W Stanach Zjednoczonych cena tuczników rośnie według przewidywań ekspertów. W stosunku do ubiegłego tygodnia zwiększyła się o 1,3 proc. do poziomu 1,45 dolara za kg wbc,  co w przeliczeniu na polską walutę daje około 5,38 zł.

 

W Japonii na 5 tys. fermach utrzymuje się 1 milion loch, a średnia wielkość jednego gospodarstwa wynosi około 200 macior. 

 

Tuczniki ubijane są w średniej wadze 115 kg, a ich cena wynosi około 13,77 zł za kg. Wysokie koszty produkcji wynikają z konieczności importu większości surowców paszowych. 

 

W Japonii mieszka 130 milionów ludzi tak więc jest to jeden z najbardziej intratnych rynków dla wieprzowiny. Po Chinach jest to drugi największy importer tego mięsa na świecie.

 

• Książki warte polecenia: Sygnały świń