Mięso wieprzowe drożeje z każdym tygodniem
tuszenowa
Konsumenci chcą wiedzieć, z jakiego kraju pochodzi mięso, które jedzą. Fot. Mirosław Lewandowski
Wieprzowina w letnich miesiącach zawsze cieszyła się dużym zainteresowaniem konsumentów. W tym roku jest jednak wyjątkowo dobrze. Jej ceny nieustannie rosną od kilku tygodni. Dzięki temu hodowcy i producenci świń również otrzymują więcej za sprzedane tuczniki.
Półtusze wieprzowe w ciągu ostatnich trzech tygodni podrożały średnio o 10-30 groszy za kilogram. Najpopularniejsza klasa E kosztuje od 7,2 do 7,4 zł. Tuczniki w wadze żywej w transakcjach członków Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej już od pięciu tygodni przekraczają 5 zł za kilogram.
Wyroby wieprzowe również są coraz droższe. Jak informuje TVP 1 mrożoną szynkę można jeszcze okazyjnie kupić po 10 zł, ale ceny świeżego surowca przekraczają już 11 zł. Schab kosztuje od 12,5 do niemal 14 zł za kilogram a karkówka od 13,2 do 13,99 zł.
Mięsa drobne czyli elementy wykorzystywane do produkcji kiełbas są liderem w rankingu podwyżek. W ciągu ostatnich tygodni podrożały one od niespełna 3 zł do 5 zł za kilogram. Wyższe ceny są zasługą wzmożonej produkcji kiełbas oraz gotowych dań.
Poleć
