Cena masła wzrosła. A pozostałych przetworów mlecznych?

Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa informuje, że w ostatnim tygodniu sierpnia masło w blokach podrożało o 3%. W tym okresie cena masła konfekcjonowanego wzrosła nieznacznie o 0,4%.

 

Masło w blokach w zakładach monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 24-30 sierpnia podrożało o 3% do wartości 14,72 zł za kg.

 

Cena ta była o 2,5% wyższa niż miesiąc wcześniej i o 3% niższa niż przed rokiem.

 

Masło konfekcjonowane zbywano średnio po 16,88 zł za kg. Cena ta była 0,4% wyższa niż tydzień wcześniej i o 1% wyższa niż przed miesiącem oraz o 2% wyższa niż przed rokiem.

 

Krajowa cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosły 9,19 zł za kg i były o 2,5% wyższe niż w poprzednim tygodniu i o 3,5% wyższe niż miesiąc wcześniej. 

 

Pełne mleko w proszku kosztowało średnio 11,57 zł za kg. To o 1 gr za kg więcej niż w trzecim tygodniu sierpnia br., ale o 3 gr za kg mniej niż przed miesiącem. 

 

W porównaniu z poprzednim rokiem odtłuszczone mleko w proszku było o 4% droższe, a pełne mleko w proszku o 4% tańsze. 

 

Z danych GUS wynika, że w okresie styczeń–lipiec 2020 r. produkcja masła osiągnęła poziom 143 tys. ton. To o 7,2% wiecej niż przed rokiem. 

 

W tym czasie produkcję odtłuszczonego mleka w proszku zwiększono o 5,9%, do wartości 107 tys. ton. 

 

Produkcja mleka płynnego wyniosła ponad 2 mln ton. Była ona o 5,7% większa niż przed rokiem. 

 

Serów niedojrzewających i twarogów wyprodukowano 283 tys. ton, to o 2,9% więcej niż w tym samym okresie przed rokiem. Produkcja śmietany niezagęszczonej osiągnęła poziom 239 tys. ton, to o 1,8% więcej niż w 2019 r. 

 

Jogurtów wyprodukowano 227 tys. ton, to o 1,1% więcej niż przed rokiem, a serów podpuszczkowych dojrzewających 200 tys. ton, o 0,3% więcej. 

 

Jak podaje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa ograniczono natomiast produkcję pełnego mleka w proszku, aż o 23,3%, do 18 tys. ton. 

 

• Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)