Ile mleka daje statystyczna krowa? GUS o produkcji zwierzęcej

Zobacz galerię (1)

Produkcja żywca rzeźnego w przeliczeniu na 1 ha użytków rolnych ogółem w 2019 r. wyniosła 483,8 kg, a mleka 959 litrów wobec odpowiednio 483,8 kg oraz 939 litrów w 2018 r. – podał Główny Urząd Statystyczny.

Dane wskazują, że w 2019 r. wyprodukowano 7107,3 tys. ton żywca rzeźnego ogółem, o 4,2 tys. ton (0,1 proc.) mniej niż w 2018 r. W przeliczeniu na wagę mięsa (tzw. waga bita ciepła) produkcja wyniosła 5480,7 tys. ton i była niższa od uzyskanej w poprzednim roku o 7,7 tys. ton (0,1 proc.).

"W gospodarstwach indywidualnych wyprodukowano w 2019 r. 6298,2 tys. ton żywca, tj. o 328,1 tys. ton (o 5,5 proc.) więcej niż w 2018 r. Produkcja żywca z tych gospodarstw stanowiła 88,6 proc. produkcji krajowej" – wylicza GUS.

Jak dodaje, w 2019 r. w ogólnej produkcji żywca rzeźnego wzrósł, w porównaniu z rokiem 2018, udział drobiowego o 2,1 p. proc., a zmalał wieprzowego o 1,9 p. proc., wołowego łącznie z cielęcym o 0,1 p. proc. i końskiego o 0,1 p. proc. Udział pozostałych gatunków – baraniego, króliczego i koziego kształtował się na poziomie sprzed roku.

Krajowa produkcja mleka krowiego wyniosła w ubiegłym roku 14089,9 mln litrów i była wyższa od uzyskanej w 2018 r. o 322,1 mln litrów (o 2,3 proc.). Odnotowano zwiększenie wydajności surowca od jednej krowy o 1 proc. z 5747 litrów w 2018 r. do 5803 litrów w 2019 r.

"Zaobserwowano również zwiększenie wydajności mleka od jednej krowy mlecznej o 2,3 proc. z 6258 litrów w 2018 r. do 6402 litrów w 2019 r. Średnioroczny stan krów zwiększył się o 32,5 tys. sztuk (tj. o 1,4 [proc.), a krów mlecznych o 0,9 tys. i pozostał na zbliżonym poziomie w porównaniu do poprzedniego roku. W gospodarstwach indywidualnych wyprodukowano w 2019 r. 13172 mln litrów mleka (tj. o 2,5 proc. więcej niż przed rokiem), co stanowiło 93,5 proc. krajowej produkcji" – informuje GUS.


Według wyliczeń, w 2019 r. produkcja mleka w przeliczeniu na 1 ha użytków rolnych wyniosła 959 litrów – o 2,1 proc. więcej niż w 2018 r.

Natomiast produkcja jaj kurzych w 2019 r. (konsumpcyjnych i wylęgowych łącznie) wyniosła 12056,5 mln sztuk i była wyższa od uzyskanej w 2018 r. o 242,2 mln sztuk (2,1 proc.).

Przy czym produkcja jaj kurzych wylęgowych zwiększyła się o 90,1 mln sztuk (5,4 proc.) do 1765,9 mln, natomiast produkcja kurzych konsumpcyjnych poszła w górę o 152,1 mln sztuk (1,5 proc.) i wynosiła 10290,6 mln.

Wydajność jaj od jednej kury nioski (ogółem łącznie konsumpcyjnych i wylęgowych) zwiększyła się o 1,4 proc. – z 217 jaj w 2018 r. do 220 w 2019 r.

"Gospodarstwa indywidualne wyprodukowały w 2019 r. 7989,8 mln sztuk jaj kurzych (tj. o 11 proc. mniej niż w roku poprzednim), co stanowiło 66,3 proc. całej produkcji krajowej. W 2019 r. produkcja jaj w przeliczeniu na 1 ha użytków rolnych wyniosła 821 sztuki, tj. o 2 proc. więcej niż w 2018 r." – zaznacza GUS.

Produkcja wełny owczej niepranej w 2019 r. wyniosła 891 ton i przez rok spadła o 11,7 tony (1,3 proc.). Roczna wydajność wełny od 1 owcy pozostała na takim samym poziomie jak w 2018 r. – 3,3 kg.
 

• Książki warte polecenia: Sygnały brojlerów |Sygnały kur nieśnych|Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)