Cena tuczników na unijnym rynku w lipcu spadła

tuczniki, cena, żywiec wieprzowy, Niemcy — Tuczniki w Niemczech kosztują 1,37 euro za kg wagi bitej ciepłej, czyli tyle co przed tygodniem. Foto_Remigiusz Kryszewski

Unijni producenci trzody chlewnej mają powody do narzekania. W lipcu 2021 r. średnie ceny w skupie spadły o ponad 9 euro za 100 kg.

Trzoda chlewna w Unii Europejskiej tanieje. Jednym z powodów tej sytuacji są ograniczenia wprowadzone w związku z Covid-19. Całą sytuację pogarsza rozprzestrzenianie się wirusa afrykańskiego pomoru świń (ASF) w Niemczech, a także zmniejszenie eksportu do Chin i ograniczenie popytu na wieprzowinę.

W lipcu, jak podaje portal euromeatnews.com, średnia cena referencyjna świń w Unii Europejskiej spadła o ponad 9 euro i osiągnęła wartość 151,5 euro za 100 kg. W przeliczeniu na polską walutę jest to około 692 zł.

W Niemczech popyt na wieprzowinę pozostaje niski, a obecna podaż zaspokaja zapotrzebowanie zakładów ubojowych. Ze względu na ograniczenia związane z koronawirusem i wirusem ASF eksport na rynek zewnętrzny jest ograniczony. Niemieckie rzeźnie narzekają na ujemne marże i domagają się znacznych obniżek cen.

W pozostałych krajach unijnych podaż świń gotowych do uboju pozostaje niewielka, podczas gdy ogólnie popyt jest również ograniczony. Ceny w Hiszpanii spadają, co jest prawdopodobnie wskaźnikiem pogorszenia perspektyw na głównym rynku eksportowym Unii Europejskiej, którym są Chiny.

Oprócz tuczników potaniały również lochy. We Francji ich notowania spadły poniżej 1 euro za kg. W Niemczech w minionym tygodniu lochy kosztowały 1,17 euro za kg, w Danii 1,02 euro za kg, w Holandii 1,26 euro za kg, a we Francji 0,98 euro za kg.

W Danii w ostatnim kwartale roku Danish Crown spodziewa się, że do rzeźni trafi więcej świń, co może dodatkowo wpłynąć na spadek cen na rynku. Aby zmniejszyć skutki dużego wzrostu podaży poproszono rolników o zgłaszanie planowanej liczby odstawionych tuczników.

W oczekiwaniu na wzmożony ubój po wakacjach, decydujące będzie, to czy rolnicy zgłoszą świnie do uboju za pośrednictwem specjalnej aplikacji. Uzyskane dane pomogą przygotować zakłady na odpowiednią wydajność.