Zwiększony popyt na tuczniki winduje ich ceny

tuczniki, cena, żywiec wieprzowy, Niemcy — Tuczniki w Niemczech kosztują 1,37 euro za kg wagi bitej ciepłej, czyli tyle co przed tygodniem. Foto_Remigiusz Kryszewski

Mała podaż żywca wieprzowego na rynku oraz rosnący popyt na wieprzowinę winduje ceny w skupie świń. Największe wzrosty wynoszące 9 centów za kg wagi bitej ciepłej (wbc) odnotowano w Belgii.

Rośnie popyt ze strony ubojni na tuczniki, co przy małej podaży przekłada się na wzrost cen. Największe podwyżki w stosunku do poprzedniego tygodnia odnotowano w Belgii, gdzie tuczniki podrożały o 9 centów za kg wbc. W Holandii ceny wzrosły o 8 centów, we Francji o 6 centów, a w Austrii o 5 centów.

W tym czasie Hiszpanie odnotowali wzrost cen wynoszący zaledwie 1 cent za kg wbc. Z kolei notowania na niemieckiej dużej giełdzie osiągnęły poziom 2 euro za kg, czyli około 9,49 zł. Cena ta w ciągu tygodnia wzrosła o 7 centów za kg.

W Niemczech, jak podaje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej POLPIG, powrót turystów z wakacji zwykle daje dodatkowy sezonowy popyt rynkowy.

Tym samym jest przewidywany wzrost zapotrzebowania na wieprzowinę, co pociągnie za sobą kolejne podwyżki w skupie, o ile wyższa cena zostanie zaakceptowana przez konsumentów.

Na niemieckiej małej giełdy notowania tuczników spadły o 3 centy za kg. Mimo to ich cena pozostała na bardzo wysokim poziomie.

W Polsce w minionym tygodniu tuczniki w klasie E skupowano średnio po 9,50 zł za kg. Było to o 30 groszy za kg więcej niż przed tygodniem.

Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w drugim tygodniu sierpnia za półtusze klasy S płacono średnio 9,33 zł za kg masy poubojowej ciepłej (mpc). Było to o 1,7% więcej niż przed tygodniem.

Półtusze klasy E kosztowały średnio 9,26 zł za kg mpc, czyli o 1,8% więcej niż przed tygodniem. Za klasę U producenci uzyskiwali 8,95 zł za kg, a za klasę R 8,61 zł. Ceny te były odpowiednio o 2 i 1,6% wyższe niż przed tygodniem.

W drugim tygodniu sierpnia półtusze klasy O skupowano średnio po 7,82 zł za kg, czyli o 4% drożej niż przed tygodniem.