Wahania cen na rynku żywca wołowego

Notowania bydła rzeźnego w trzecim i czwartym tygodniu czerwca były niestabilne. W skupie bydła odnotowano najpierw wzrost cen, a następnie spadek.   

 

Bydło rzeźne w dniach od 12 do 18 czerwca w ciągu tygodnia podrożało o 0,5% do wartości 10,44 zł za kg. Cena ta była o 1,8% niższa niż przed miesiącem i o 5,3% niż uzyskiwali producenci przed rokiem. 

 

Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, dostawcy za bydło w kategorii wiekowej 8-12 miesięcy uzyskiwali średnio 10,61 zł za kg wagi żywej. Notowania te były o 3,3% niższe niż przed tygodniem i o 2,4% wyższe niż przed miesiącem, a także o 0,3% niż przed rokiem.

 

Dostawcy za byki w kategorii wiekowej 12-24 miesiące uzyskiwali średnio 11,14 zł za kg. Cena ta była o 0,7% wyższa niż przed tygodniem i o 1,7% niższa niż przed miesiącem. Byki te były jednocześnie o 4,6% tańsze niż przed rokiem. 

 

Byki powyżej 24 miesięcy w ciągu tygodnia podrożały o 1,1% do wartości 11,02 zł za kg. Cena ta była o 2,4% niższa niż przed miesiącem oraz o 4,4% niż przed rokiem. 

 

Producenci za krowy uzyskiwali średnio 8,54 zł za kg, czyli o 0,3% mniej niż przed tygodniem. Cena ta była jednocześnie o 2,9% niższa niż przed miesiącem, a także o 11,4% niż przed rokiem. 

 

Jałówki powyżej 12 miesięcy skupowano średnio po 11,12 zł za kg wagi żywej. Były one o 0,5% droższe niż przed tygodniem oraz o 2,2% tańsze niż przed miesiącem. Producenci uzyskiwali jednocześnie o 1,5% mniej za ten żywiec niż przed rokiem. 

 

W dniach od 19 do 25 czerwca ceny bydła w skupie w ciągu tygodnia spadły o 0,5% do wartości 10,39 zł za kg. Cena ta była o 0,2% niższa niż przed miesiącem i o 4,6% niż przed rokiem. 

 

Dostawcy za bydło w kategorii wiekowej 8-12 miesięcy uzyskiwali średnio 10,66 zł za kg wagi żywej. Notowania te były o 0,5% wyższe niż przed tygodniem i o 1% niższe niż przed miesiącem, a także o 4,8% wyższe niż przed rokiem.

 

Za byki w kategorii wiekowej 12-24 miesiące uzyskiwano średnio 11,08 zł za kg. Cena ta była o 0,6% niższa niż przed tygodniem i o 0,9% wyższa niż przed miesiącem. Byki te były jednocześnie o 3,6% tańsze niż przed rokiem. 

 

Byki powyżej 24 miesięcy w ciągu tygodnia potaniały o 0,2% do wartości 11,00 zł za kg. Cena ta była o 1,4% wyższa niż przed miesiącem oraz o 3,1% niższa niż przed rokiem. 

 

Producenci za krowy uzyskiwali średnio 8,52 zł za kg, czyli o 0,2% mniej niż przed tygodniem. Cena ta była jednocześnie o 0,7% niższa niż przed miesiącem, a także o 10,7% niż przed rokiem. 

 

W czwartym tygodniu czerwca jałówki powyżej 12 miesięcy skupowano średnio po 11,06 zł za kg wagi żywej. Były one o 0,5% tańsze niż przed tygodniem oraz o 1,5% tańsze niż przed miesiącem i przed rokiem.

 

W dniach od 12 do 18 czerwca, jak podaje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, średnio w Unii Europejskiej cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3 ukształtowała się na poziomie 495,03 euro za 100 kg masy poubojowej schłodzonej, co w przeliczeniu na polską walutę daje około 2195,65 zł. 

 

Cena ta była o 0,3% niższa niż tydzień wcześniej i o 2% niż przed miesiącem, ale o 2% wyższa niż przed rokiem. 

 

W Polsce za bydło rzeźne tej klasy dostawcy uzyskiwali średnio 480,80 euro za 100 kg (około 2132,53 zł). Cena ta była o 14,23 euro za 100 kg niższa niż średnio uzyskiwali producenci w krajach Wspólnoty. Więcej niż w Polsce o 42-44 euro za 100 kg płacono w Hiszpanii, Francji i w Irlandii. 

 

Krajowa wołowina była o 39,24 euro za 100 kg droższa niż w Niderlandach oraz o 30,23 euro za 100 kg niż w Niemczech. 

 

W trzecim tygodniu czerwca cena kompensowanych ćwierćtusz wołowych z buhajków do 2 lat ukształtowała się na poziomie 20,46 zł za kg i była o 5 gr za kg niższa niż w poprzednim tygodniu. Asortyment ten był odpowiednio o 3% oraz o 4% tańszy niż przed miesiącem i przed rokiem.