Szukali klucza do dobrobytu i rentowności gospodarstw mleczarskich

Zobacz galerię (1)

Daniel Dojlidko, kierownik ds. administracyjnych Polskiej Izby Mleka jako jedyny reprezentant z Polski uczestniczył w panelu dyskusyjnym podczas East European Dairy Congress i jednocześnie Pierwszym Kaukaskim Forum Mleczarskim, które odbyło się w dniach 14-15 marca w stolicy Gruzji – Tbilisi.

W swojej prezentacji przedstawił najważniejsze statystyki dotyczące polskiego sektora mleczarskiego, a także mówił o wysokiej jakości polskich produktów mleczarskich, które są doceniane na świecie.

Podczas panelu dyskusyjnego reprezentant Polskiej Izby Mleka skomentował sytuację na międzynarodowym rynku mleka
w perspektywie krótko i długoterminowej.

Forum zorganizowane zostało dzięki wsparciu Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) oraz Europejskiego Banku Odbudowy i Rozwoju (EBOiR), a głównym organizatorem było Gruzińskie Stowarzyszenie Producentów Mleka.

Według organizatorów, w największym wydarzeniu sektora mleczarskiego na Kaukazie uczestniczyło blisko 200 producentów mleka, przedstawicieli zakładów przetwórstwa mleczarskiego oraz innych przedsiębiorstw z regionu południowego Kaukazu, Europy i krajów Azji Środkowej. W sumie w Gruzji gościli przedstawiciele 20 krajów świata.

Pierwsza część konferencji podzielona została na dwie sekcje, a pierwsza z nich dotyczyła globalnych i regionalnych trendów na rynku mleczarskim. Tematy poruszone w ramach tej sekcji to m.in. ostatnie tendencje i przyszły rozwój europejskiego rynku mleka, rozwój sektora mleczarskiego w krajach Europy Wschodniej, Azji Środkowej i Zakaukazia po wdrożenie programów Europejskiego Banku Odbudowy i Rozwoju (EBOiR), globalne i regionalne zmiany polityki ukierunkowanej na sektor mleczarski, regionalne trendy konsumenckie oraz rozwój sektora mleczarskiego w perspektywie krótko i długoterminowej.

W ramach drugiej sekcji, poruszone zostały kwestie dotyczące wydajności przemysłu mleczarskiego oraz sposobów jej zwiększenia. Prelegentami w tej sekcji byli m.in. ekonomista z Centrum Inwestycyjnego FAO we Włoszech, który mówił o indeksie cen przetworów mleczarskich FAO oraz eksperci rynku mleka z Ukrainy i Niemiec.

Podczas First Caucasian Dairy Congress głównym tematem były wydajne technologie bydła mlecznego jako klucz do dobrobytu i rentowności gospodarstw mleczarskich. Prezentacje wygłosiło kilkunastu prelegentów na temat m.in. wdrażania nowych technologii na farmach mleczarskich w Gruzji, doświadczeń w branży mleczarskiej w Armenii czy cen mleka na Ukrainie.

Drugiego dnia konferencji, czyli 15 marca, wszyscy uczestnicy mieli okazję odwiedzić gruzińskie gospodarstwa mleczarskie, które z powodzeniem wdrażają nowoczesne technologie do produkcji mleka.