Były wiceminister rolnictwa wiceszefem ARiMR. Ma się zająć m.in. ekoschematami
W latach 2015-2019 Zarudzki był jednym z ówczesnych wiceministrów rolnictwa. Odpowiadał m.in. za ARiMR, doradztwo rolne oraz instytuty nadzorowane przez resort rolnictwa, a także wdrażanie i projektowanie nowej WPR.