Zboża Przewietrz magazyny – ziarno poleży dłużej Bezpośrednio po zbiorze trwa dojrzewanie pożniwne ziarna, które charakteryzuje się wzmożonymi procesami biochemicznymi połączonymi z wydzielaniem wilgoci, dwutlenku węgla i ciepła. To powoduje wzrost temperatury oraz wilgotności ziarna.
