Co zrobić z nadprodukcją ziemniaków? Zbiory wyższe niż chłonność rynku
Chłonność rynku ziemniaków nieprzetworzonych oceniana jest na 3 mln t, 1,5 mln t przerabia się na skrobię ziemniaczaną, zas 1,5 mln t się na frytki, chipsy i susze. Tymczasem zbiory wynoszą ostatnio 9 mln t.
