Polska Kujawy promują gęsinę. Nie tylko na św. Marcina Region kujawsko-pomorski szczyci się hodowlą doskonałych pod względem smaku i właściwości odżywczych gęsi kołudzkich. Gęsinę propaguje samorząd kujawsko-pomorski, już po raz siódmy organizując akcję „Kujawsko-Pomorska gęsina na św. Marcina”.
