Projektują żywność z udziałem prozdrowotnych składników
- Żywność jest dziś nie tylko produktem, który nas odżywia, bardzo ważny jest też jej prozdrowotny charakter - podkreśla prof. Anna Gramza-Michałowska, kierownik Katedry Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej (KTGiŻF) UP.
