Bydło Podlasie liderem produkcji i przetwórstwa mleka Województwo podlaskie oprócz silnego przetwórstwa jest również największym producentem mleka w Polsce. W październiku 2016 r. skup mleka surowego wyniósł tam 296,8 mln l, a w okresie pierwszych dziesięciu miesięcy skupiono tam 3 065,9 mln l surowca.
