Polska Wpadli z kawiorem wartym ponad milion złotych Kawior z jesiotra syberyjskiego podlega ochronie zgodnie z Konwencją Waszyngtońską CITES (o międzynarodowym handlu dzikimi zwierzętami i roślinami gatunków zagrożonych wyginięciem z dnia 3 marca 1973 r), a na jego przewóz wymagane jest zezwolenie.
