dawne gatunki pszenicy
Orkisz, płaskurka i samopsza – prastare zboża wracają do łask
Dawne gatunki pszenicy, przez wieki zapomniane, dziś ponownie zyskują znaczenie w rolnictwie. Orkisz, płaskurka i samopsza wracają na pola nie tylko jako ciekawostka, ale jako wartościowe zboża o wysokiej odporności i wyjątkowych walorach odżywczych. Coraz większe zainteresowanie konsumentów zdrową żywnością sprawia, że ich uprawa staje się atrakcyjną alternatywą dla współczesnych odmian. Sprawdzamy, dlaczego prastare zboża cieszą się coraz większym zainteresowaniem.