Mięso napompowane wodą. Inspekcja w sklepach i masarniach
Jeśli chodzi o cechy organoleptyczne, w żadnej z 288 partii mięsa nie stwierdzono nieprawidłowości. Tak dobrze nie było już w kontekście parametrów fizykochemicznych. Skontrolowano je w 315 partiach, z czego 48 zakwestionowano.
