Produkcja wieprzowiny w Kanadzie jest nieopłacalna

Kanada jest czołowym producentem świń i eksporterem wieprzowiny. Jednak hodowcy i producenci wieprzowiny notują tam straty w wysokości 27,37 dolara na sztuce – informuje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej.

 

Wieprzowina z Kanady jest eksportowana w ponad 65 proc. w postaci mięsa lub żywych świń. W tym roku eksport wieprzowiny do Chin wzrósł rekordowo, bo aż o 350 proc.

 

Według Roberta Hunsbergera, kanadyjskiego eksperta z branży obecnie zysk producenta na tuczniku wynosi minus 27,37 dolarów. Natomiast marża w uboju i rozbiorze łącznie wynosi 56,86 dolarów na sztuce. W ciągu następnych 12 miesięcy średni zysk na tuczniku wyniesie minus 6,70 dolarów. 

 

Wyliczone straty przyczynią się do spadku produkcji żywca wieprzowego w Kanadzie.

 

Producenci kanadyjscy korzystają na niskim kursie dolara w stosunku do dolara amerykańskiego. Kanadyjskie ceny tuczników bazują na cenach notowanych w USA. Niższy kurs dolara w Kanadzie sprawia, że rozwija się eksport prosiąt do USA.

 

Uzależnienie branży od eksportu wywołuje presję cięcia kosztów, poprawy wydajności oraz wprowadzania nowych technologii produkcji.