Producenci świń w Polsce nie są konkurencyjni. Dlaczego tak się dzieje?

Żywienie trzody chlewnej w zależności od potencjału genetycznego, sterowanie rozrodem oraz inseminacją loch, a także przyczyny niekonkurencyjności produkcji świń w Polsce. To główne tematy konferencji zorganizowanej dla hodowców i producentów trzody chlewnej.

 

Hodowcy i producenci świń, lekarze weterynarii oraz osoby współpracujące z tą branżą wzięli udział w spotkaniu, które odbyło się 17 listopada w Hotelu Ossa koło Rawy Mazowieckiej. Konferencja została zorganizowana przez Josera Polska przy współpracy z Insefarm pod patronatem medialnym czasopisma Hoduj z Głową Świnie. 

 

– Głównymi przyczynami braku konkurencyjności krajowych producentów świń jest niekorzystna struktura wielkościowa stad, niski poziom organizacji produkcji oraz błędy w zarządzaniu – tłumaczył prof. dr hab. Zygmunt Pejsak z Państwowego Instytutu Weterynarii w Puławach.

 

– Hodowcy w Polsce średnio utrzymują 64 świnie w gospodarstwie, ale są również tacy, którzy posiadają jedną, dwie lub trzy sztuki. Aby być konkurencyjnym i produkować efektywnie należy inwestować w gospodarstwa i wprowadzać nowe rozwiązania technologiczne – dodał Pejsak. 

 

Jak zauważył profesor jeszcze 30 lat temu poziom produkcji w Hiszpanii był na takim samym poziomie jak w Polsce i wynosił 24 mln tuczników rocznie. Obecnie w Hiszpanii produkuje się 55 mln tuczników, a w Polsce zaledwie 17 mln.

 

O zarządzaniu rozrodem świń opowiedział dr Peter Gerrits, kierownik wsparcia technologicznego Hypor. Zwrócił on uwagę, że optymalna kondycja maciory w dniu inseminacji jest wiązana z grubością słoniny na grzbiecie, która powinna wynosić od 12 do 15 mm. 

 

– Stymulacja loch w stacji unasieniania polega na podawaniu do woli paszy dla macior prośnych z dodatkiem 200 g cukru. Bezpośrednio nad głowami samic powinny być zawieszone lampy, które zapewniają natężenie światła na poziomie 150-300 luksów. Ponadto maciory powinny mieć zapewniony stały dostęp do wody i okresowy kontakt z knurem oraz temperaturę w granicach 20 stopni Celsjusza – tłumaczył Peter Gerrits.

 

Żywienie świń w zależności od potencjału genetycznego omówił dr Tomasz Schwarz z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. 

 

– Oprócz właściwie zbilansowanej dawki ważna jest jej struktura, którą można zmierzyć za pomocą sit Bygholma. W mieszance pełnoporcjowej suchej cząstek o wielkości poniżej 1 mm powinno być 50 proc., pomiędzy 1-2 mm 35 proc., 2-3 mm 12 proc., a elementów powyżej 3 mm powinno być zaledwie 3 proc. – wymieniał Tomasz Schwarz.

 

• Książki warte polecenia: Sygnały świń