Ceny tuczników i wieprzowiny wzrosły
Żywiec wieprzowy w Polsce w trzecim tygodniu czerwca podrożał. Taki sam trend odnotowano w przypadku mięsa wieprzowego.
Tuczników jest mało, więc ich cena rośnie
Początek okresu wakacyjnego, podobnie jak w ubiegłych latach, przyniósł wzrost konsumpcji. W tym samym czasie obniżyła się podaż żywca wieprzowego z uwagi na wysokie temperatury, które wpływają na niższe dobowe przyrosty masy ciała...
Tuczniki w dniach 13-19 czerwca w zakładach objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW skupowano średnio po 6,71 zł za kg.
Cena ta była o 3 gr za kg wyższa niż przed tygodniem oraz o 3% niż przed miesiącem. Jednocześnie żywiec wieprzowy był o 25% droższy niż przed rokiem.
Głównym czynnikiem powodującym wzrost cen jest ograniczona podaż żywca wieprzowego w stosunku do popytu.
Krajowe zakłady mięsne, jak podaje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, sprzedawały półtusze wieprzowe średnio po 9,51 zł za kg. Cena ta była o 3 gr za kg wyższa niż w poprzednim tygodniu.
Półtusze wieprzowe były jednocześnie o 3% droższe niż przed miesiącem, a także o 20% niż przed rokiem.
Więcej informacji na temat hodowli i produkcji trzody chlewnej znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Świnie". ZAPRENUMERU
