Cena żywca wieprzowego w Niemczech spadła

Cena tuczników w Niemczech przez pięć tygodni z rzędu utrzymywała się bez zmian i wynosiła 1,45 euro za kilogram wagi bitej ciepłej. W bieżącym tygodniu mimo rozpoczętego sezonu grillowego spadła o 3 centy do poziomu 1,42 euro za kg wbc (około 5,92 zł).

 

Rynek tuczników w Unii Europejskiej w poprzednich tygodniach był stabilny. Był to efekt umiarkowanej podaży żywca wieprzowego oraz przeciętnych obrotów na rynku wieprzowiny.

 

Cena żywca wieprzowego ustalona w ubiegłym tygodniu w Niemczech nie była respektowana przez wszystkie ubojnie. Dwie firmy Tönnies i Vion wyłamały się i prowadziły skup w oparciu o własne niższe cenniki pomimo niedużej podaży żywca. 

 

Jak informuje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej w Danii, Austrii i Hiszpanii ceny pozostały bez zmian. Rynek hiszpański nie wykazuje sezonowości jak w latach poprzednich. Wagi ubojowe są tam wyższe, ale cena od sześciu tygodni oscyluje na tym samym poziomie.

 

W Holandii również pozostały na tym samym poziomie mimo, że produkcja świń w tym kraju staje się coraz trudniejsza. Wprowadzono tam zaostrzone przepisy ochrony środowiska oraz obowiązek stosowania skruberów do oczyszczania powierza emitowanego z ferm. Koszt zakupu takiego urządzenia waha się w granicy nawet 400 euro na maciorę, co w przeliczeniu na polską walutę daje około 1667 zł.

 

Ponadto dochodzą także koszty związane z zagospodarowaniem gnojowicy. Rolnicy nierzadko płacą za jej transport na odległe tereny, gdzie jest rozlewany ten nawóz. 

 

Jak podaje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej w oparciu o VEZG w Niemczech w bieżącym tygodniu ceny tuczników spadły z 1,45 euro za kg wbc do 1,42 euro za kg wbc.    

 

• Książki warte polecenia: Sygnały świń