Spożycie mięsa rośnie w szybkim tempie

Zobacz galerię (1)

Szybki wzrost konsumpcji wołowiny i drobiu szczególnie dotyczy państw Afryki Subsaharyjskiej, gdzie notuje się duży przyrost ludności.

Prognozuje się, że w 2025 r. w porównaniu ze stanem obecnym konsumpcja wołowiny w krajach rozwiniętych zwiększy się o 6 proc., a w rejonach rozwijających się o 21 proc.

Spożycie wieprzowiny w nadchodzącej dekadzie w krajach rozwiniętych pozostanie na relatywnie stabilnym poziomie. Natomiast w Argentynie, Brazylii, Paragwaju i Urugwaju będzie dalej rosło.

Wzrost konsumpcji w tych krajach sprzyja rosnąca populacja ludności, lepsza jakość mięsa wieprzowego oraz atrakcyjniejsza jego cena – informuje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej.

Z kolei spożycie mięsa drobiowego rośnie bez względu na region i zamożność ludności i wypiera wieprzowinę.

W najbliższych dziesięciu latach konsumpcja drobiu będzie prawie tak duża jak wzrost spożycia pozostałych rodzajów mięsa razem wziętych.