Ceny mleka i wołowiny w strefie euro wzrosły o prawie 40% od 2019 roku
Koszt żywności w krajach strefy euro wzrósł od 2019 roku o ponad 30%. Tak wynika z najnowszego raportu Europejskiego Banku Centralnego (EBC).
Najmocniej podrożały podstawowe produkty, takie jak mleko, wołowina, masło i oliwa z oliwek, których ceny w niektórych przypadkach zwiększyły się nawet o 50%.
Według EBC, gospodarstwa domowe w 20 państwach strefy euro wydają obecnie średnio o jedną trzecią więcej na żywność niż przed pandemią COVID-19.
Choć ceny produktów spożywczych od zawsze rosły nieco szybciej niż w innych kategoriach dóbr, to od 2022 roku różnica ta stała się wyjątkowa i trwała.
Międzywojewódzkie ćwiczenia w Opolskiem: przygotowanie służb do zwalczania pryszczycy
Eksperci podkreślają, że inflacja żywnościowa szczególnie mocno wpływa na nastroje społeczne. Nawet niewielki wzrost cen jedzenia wywołuje wrażenie ogólnego wzrostu kosztów życia i niestabilności cenowej.
Główne czynniki wzrostu cen żywności
Analitycy EBC wskazują trzy kluczowe powody silnego wzrostu cen w ostatnich latach.
Wśród nich są rosnące koszty pracy, wyższe globalne ceny żywności i zmiany klimatyczne wpływające na produkcję rolną.
Od końca 2019 roku ceny mleka wzrosły o prawie 40%, ceny wołowiny o około 30%, a masła i oliwy z oliwek aż o 50%.
Skala podwyżek nie była jednakowa we wszystkich państwach. Na Cyprze wyniosła ona około 20%, we Włoszech 28%, w Niemczech 37%, a w państwach bałtyckich ponad 50%.
Perspektywy na przyszłość
Zdaniem ekspertów EBC, inflacja żywnościowa może pozostać poważnym wyzwaniem w najbliższych latach.
Na ceny nadal będą oddziaływać ryzyka związane ze zmianami klimatu, rosnące koszty produkcji i niestabilność globalnych rynków surowców rolnych.
Ekonomiści ostrzegają, że inflacja żywnościowa stanie się jednym z głównych wyzwań dla polityki pieniężnej w strefie euro, wpływając bezpośrednio na siłę nabywczą gospodarstw domowych i stabilność ekonomiczną regionu.
Więcej informacji na temat hodowli bydła i produkcji mleka oraz hodowli i produkcji trzody chlewnej znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Bydło" i "Hoduj z Głową Świnie"
Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród - Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)
