Łubin w żywieniu drobiu. Czy to dobra pasza?

Zobacz galerię (1)

Nasiona roślin strączkowych, w tym łubinów, mogą być wykorzystywane w żywieniu drobiu.

Zakończył się program "Rodzime białko roślinne jako czynnik bezpieczeństwa białkowego kraju w świetle wyników badań Programu Wieloletniego 2016-2020".

Program miał na celu zwiększenie areału upraw roślin białkowych w Polsce po to, żeby zapewnić jego rodzime źródła oraz częściowo uniezależnić się od importowanych komponentów białkowych, zwłaszcza poekstrakcyjnej śruty sojowej.

Łubin w żywieniu kurcząt rzeźnych

– Udział nasion łubinów w mieszankach dla drobiu rzeźnego nie powinien przekraczać 15-20%, co wynika z fizjologi funkcjonowania układu pokarmowego tych zwierząt – mówi prof. Sebastian Kaczmarek z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.

Wyjątek stanowią łubiny białe, które ze względu na wysoką zawartość okrywy nasiennej są dość problematyczne w rozdrabnianiu i produkcji mieszanek.

– Duży udział tych surowców powoduje wzrost ilości dodanego tłuszczu surowego do mieszanek co znacznie podraża ich koszt i w znaczący sposób utrudnia samą technologię produkcji – mówi prof. Kaczmarek.

Nie ma dedykowanych enzymów do stosowania na diety z wysokim udziałem łubinu. Są za to enzymy komercyjne, które nie są specyficzne na włókno znajdujące się w nasionach łubinów.

Ekstruzja lub inne zabiegi technologiczne związane z wysoką temperaturą i ciśnieniem nie mają większego zastosowania w przypadku łubinów, ponieważ znajduje się w nich znikoma ilość skrobi.

Rozdrabnianie i granulacja również w niewielkim stopniu poprawiają strawność pokarmową łubinów.

Indyki lubią łubin

– Łubin jest doskonałym białkowym surowcem paszowym, który można stosować w żywieniu indyków – mówi prof. dr hab. Jan Jankowski z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

Rośliny strączkowe w przypadku żywieniu indyków mają bardzo ważną cechę tj. korzystny stosunek argininy do lizyny.

Zdaniem prof. Jankowskiego, stosowanie kilku a nawet kilkunastu procent nasion łubinów w dawce, zwiększa zawartość suchej masy w pomiocie, więc zmniejsza stopień uwodnienia odchodów.