Żywiec wołowy wyraźnie podrożał

Ceny w skupie bydła od dłuższego czasu sukcesywnie rosną. W październiku w dwóch kolejnych notowaniach bydło ogółem podrożało łącznie o ponad 5,5%. 

 

Bydło rzeźne w dniach 4–10 października skupowano średnio po 8,36 zł za kg wagi żywej. Cena ta była o 2,7% wyższa niż przed tygodniem oraz o 7,3% niż przed miesiącem, a także o 32% niż uzyskiwali producenci w ubiegłym roku. 

 

Bydło w wieku 8-12 miesięcy w ciągu tygodnia podrożało, aż o 9,6% do wartości 9,12 zł za kg. Jego cena była jednocześnie o 5,5% wyższa niż przed miesiącem oraz o ponad 52% niż przed rokiem. 

 

Byki w kategorii wiekowej 12-24 miesięcy podrożały o 3% do wartości 9,41 zł za kg. Było to o 8% więcej niż przed miesiącem oraz o 36% niż przed rokiem. 

 

Cena byków powyżej 24 miesięcy wzrosła o 2,7% do wartości 9,40 zł za kg. Było to jednocześnie o 7,6% więcej niż przed miesiącem oraz o 36% niż przed rokiem. 

 

Cena krów w ciągu tygodnia wzrosła o 2,1% do wartości 6,60 zł za kg. Krowy były jednocześnie o 6,6% droższe niż przed miesiącem oraz o niemal 30% niż przed rokiem. 

 

Jałówki w wieku powyżej 12 miesięcy podrożały o 2,3% do 8,66 zł za kg wagi żywej. Ich cena była o 8,4% i 29,7% wyższa niż odpowiednio przed miesiącem i przed rokiem. 

 

W Polsce w pierwszym tygodniu października, jak podaje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat sprzedawano średnio po 16,00 zł za kg. Ich cena była o 0,5% niższa niż w poprzednim tygodniu, ale o 7,5% wyższa niż przed miesiącem oraz o 22% niż w analogicznym okresie 2020 r.

 

Ceny w okresie od 11 do 17 października również wzrosły. Bydło ogółem w ciągu tygodnia podrożało o kolejne 2,9% do wartości 8,60 zł za kg wagi żywej. Cena ta była o 9,1% wyższa niż przed miesiącem oraz o 35,8% niż przed rokiem. 

 

Spadek cen odnotowano w kategorii bydła w wieku 8-12 miesięcy. Zwierzęta te potaniały o 2,9% do wartości 8,86 zł za kg. Jednocześnie były one o 5,4% droższe niż przed miesiącem oraz o 32,8% niż przed rokiem. 

 

Byki w kategorii 12-24 miesięcy podrożały o 3% do wartości 9,69 zł za kg. Ich cena była niemal o 10% wyższa niż przed miesiącem oraz o 39,5% niż przed rokiem. 

 

W kategorii byków powyżej 24 miesięcy odnotowano wzrost cen o 4,1% do 9,78 zł za kg. Było to o 11,3% drożej niż przed miesiącem oraz o 41,6% niż przed rokiem. 

 

Krowy podrożały w ciągu tygodnia o kolejne 2,7% do wartości 6,78 zł za kg. Ich cena była o 8,2% wyższa niż przed miesiącem oraz o 33,7% niż przed rokiem. 

 

Jałówki powyżej 12 miesiąca życia podrożały o 3,6% do 8,97 zł za kg wagi żywej. Jednocześnie były one o 11% droższe niż przed miesiącem oraz o 34,7% niż przed rokiem. 

 

• Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)