Jak wygląda rynek mleka w Unii Europejskiej?

Cena mleka w Polsce w ubiegłym roku wynosiła 30,6 euro za 100 litrów (140,21 zł). We Włoszech była ona wyższa niemal o 5,5 euro za 100 litrów, a w Szwecji niemal o 8,5 euro.

 

W Irlandii za mleko o parametrach 3,3% białka i 3,6% tłuszczu w 2020 r. producenci uzyskiwali średnio 31,6 euro za 100 litrów. W przeliczeniu na polską walutę jest to około 144,83 zł.

 

Jednocześnie produkcja mleka w minionym roku, jak informuje Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka, była wyższa niż w 2019 r. Według wstępnych prognoz szczyt produkcji przypadnie w czerwcu.

 

Polska na koniec 2020 r. odnotowała spadek pogłowia krów mlecznych o 1,8% w porównaniu z 2019 r. W minionym roku nastąpił wzrost skupu mleka o 2,2%.

 

W styczniu do skupu trafiło 1016 mln litrów surowca. Było to o 0,4% więcej niż w styczniu 2020 r. oraz o 9,1% niż w grudniu 2020 r. Średnia cena mleka w minionym roku ukształtowała się na poziomie 30,6 euro za 100 litrów, co daje około 140,24 zł. Cena ta była o 2% wyższa niż w 2019 r. 

 

W styczniu bieżącego roku cena mleka wynosiła 33,1 euro za 100 litrów, co daje około 151,70 zł. Było to o 2,3% mniej niż w poprzednim miesiącu, ale o 8,9% więcej niż w styczniu 2020 r. 

 

Średnia cena mleka we Włoszech w 2020 r. wynosiła 36 euro za 100 litrów, czyli około 164,99 zł. Biały surowiec obecnie kosztuje tam 38–39 euro za 100 litrów. Podwyżki te wynikają ze wzrostu ceny serów dojrzewających o 4-5%. W skupie również odnotowano wzrosty o ponad 5%. Jednak w handlu nastąpił spadek o 20%. 

 

W Danii w okresie styczeń-luty 2021 r. średnia cena mleka wynosiła 33,5 euro za 100 litrów. W przeliczeniu na polską walutę daje to około 153,53 zł. We Finlandii w minionym roku zanotowano wzrost produkcji mleka o 1,4%. Tym samym okazało się, że tamtejsi rolnicy nie odczuli tak dotkliwie kryzysu spowodowanego przez Covid-19. 

 

Szwecja również zwiększyła produkcję o 2,5% w porównaniu do 2019 r. Tamtejsi rolnicy zwiększyli także produkcję mleka ekologicznego o 4%. Jednocześnie odnotowano wzrost pogłowia krów mlecznych o 400 tys. sztuk. Pod koniec ubiegłego roku cena mleka wynosiła tam średnio 39 euro za 100 kg. 

 

W minionym roku wzrost produkcji o 4% odnotowano także w Belgii. W Holandii średnia cena mleka w 2020 r. wynosiła 35 euro za 100 litrów (160,41 zł), a w styczniu 2021 r. spadła o 2 euro za 100 litrów. Portugalia w 2020 r. zwiększyła produkcję o 1,5%, a jej poziom w bieżącym roku spadł o 1%. Ceny mleka w tym kraju od dłuższego czasu jest stabilna. W styczniu wynosiła ona 31,5 euro za 100 litrów, czyli około 144,37 zł. 

 

Średnia cena mleka na Łotwie wynosi w tym roku około 29 euro za 100 litrów, czyli 132,91 zł. Słowenia w 2020 r. zwiększyła produkcję o 2,2% przy ograniczeniu pogłowia krów mlecznych o 2,2%. Średnia cena mleka w ubiegłym roku wynosiła tam 32,4 euro za 100 litrów (około 148,49 zł). W styczniu 2021 r. konsumpcja i ceny mleka spadły.

 

Słowacja również zwiększyła produkcje w 2020 r. Towarzyszył temu spadek cen o 3,8% do poziomu 31 euro za 100 litrów, czyli około 142,08 zł. Skup mleka w tym kraju w styczniu bieżącego roku wzrósł o 3%. Cena mleka w Niemczech jest stabilna i wynosi 33 euro za 100 litrów (około 151,24 zł). Produkcja w 2020 r spadła tam o 1%. Według ekspertów w kolejnych miesiącach można spodziewać się wzrostu cen.

 

We Walii mleko w bieżącym roku kosztuje w granicy 28-30 euro za 100 litrów, co w przeliczeniu na polską walutę daje 128,33 – 137,49 zł. W kolejnych tygodniach oczekuje się, że notowania mleka wzrosną. Mleko na Malcie kosztuje obecnie około 31 euro za 100 litrów (około 142,08 zł). Cena ta jest o 7% niższa niż w ubiegłym roku, co wynika z restrykcji wywołanych pandemią i zamknięcia sektora HoReCa. 

 

W Grecji mleko w ostatnich dwóch latach kosztowało średnio 38 euro za 100 litrów. W 2020 r. odnotowano wzrost produkcji tego surowca i można uznać, że był to dobry okres dla tamtejszych hodowców. Produkcja w Austrii w minionym roku utrzymała się na poziomie z 2019 r. Średnia cena w ubiegłym roku wynosiła 35 euro za 100 litrów, a pod koniec roku wzrosła do 37 euro (około 169,58 zł). W bieżącym roku odnotowano spadek cen.

 

Notowania białego surowca we Francji w 2020 r. ukształtowały się na poziomie 34 euro za 100 litrów (około 155,83 zł). Obecnie produkcja spadła tam o 3–4%, co wynika ze słabej jakości pasz objętościowych.

 

W Estonii w 2020 r. wyprodukowano o 3% więcej mleka niż w 2019 r. Odnotowano wzrost wydajności jednostkowej, która w ubiegłym roku wynosiła 9943 kg. Średnia cena mleka wynosiła tam 29,3 euro za 100 litrów (około 134,29 zł) i był to najniższy poziom od 4 lat. W 2019 r. cena wynosiła 31 euro za 100 litrów (142,08 zł), a obecnie jest to około 30 euro za 100 litrów (137,49 zł). 

 

Na Litwie w 2020 r. produkcja został ograniczona o 1,2%, a średnia cena mleka wynosi 31,4 euro za 100 kg, czyli 143,91 zł. W Rumunii w minionym roku w wyniku dotkliwej suszy ceny pasz drastycznie wzrosły. Średnie notowania mleka w bieżącym roku kształtują się na poziomie 31,2 euro za 100 litrów, co w przeliczeniu na polską walutę daje około 142,99 zł. 

 

• Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)