Rosną ceny w skupie drobiu

Trzeci tydzień lutego 2026 r. przyniósł wzrost cen w skupie drobiu, najbardziej widoczny w przypadku indyków. W ujęciu rocznym podwyżki odnotowano jedynie w przypadku indyków oraz kaczek brojlerów.

W dniach od 16 do 22 lutego dostawcy kurcząt brojlerów uzyskiwali przeciętnie 4,98 zł/kg, co oznacza wzrost o 1,5% w porównaniu z poprzednim tygodniem oraz o 2% względem poprzedniego miesiąca.

Z kolei cena indyków ukształtowała się na poziomie 10,02 zł/kg, czyli była o 2 grosze wyższa niż tydzień wcześniej i również o 2% wyższa niż miesiąc wcześniej. Natomiast ceny kaczek brojlerów pozostały stabilne i wynosiły średnio 6,69 zł/kg.

Ceny skupu drobiu w ujęciu rocznym

W ujęciu rocznym wyraźnie widać wzrost cen indyków, które podrożały o 19%, oraz kaczek brojlerów, których ceny wzrosły o 8%. Jednocześnie kurczęta brojlery potaniały o 8% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Na rynku zbytu mięsa drobiowego w odróżnieniu do rynku żywca drobiowego sytuacja była bardziej zróżnicowana. Zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych średnio po 8,25 zł/kg, co oznacza spadek o blisko 2% w ujęciu tygodniowym. Jednocześnie asortyment ten był droższy o 13% w porównaniu z poprzednim miesiącem.

Z kolei tuszki indyków osiągnęły poziom 16,24 zł/kg, notując wzrost o 7% zarówno w ujęciu tygodniowym, jak i miesięcznym.

W odniesieniu do cen sprzed roku tuszki indyków były droższe o 15%, natomiast ceny tuszek kurcząt spadły o 9%.

Wzrost dostaw żywca drobiowego

Z danych meldunkowych Głównego Urzędu Statystycznego wynika, że w styczniu dostawy żywca rzeźnego do krajowych podmiotów skupujących wyniosły 504 tys. ton. Był to poziom zbliżony do ubiegłorocznego, ale jednocześnie o 11% wyższy niż w grudniu 2025 r.

Największy udział w strukturze skupu miał żywiec drobiowy, który stanowił 64% całości. W efekcie jego dostawy osiągnęły poziom 323 tys. ton, co oznacza wzrost o 17% w stosunku do poprzedniego miesiąca oraz o 6% w ujęciu rocznym.

Perspektywy dla producentów drobiu

Obecna sytuacja rynkowa wskazuje na stopniową poprawę cen skupu, co jest widoczne szczególnie w segmencie indyków. Może to pozytywnie wpływać na opłacalność produkcji.

Jednocześnie różnice między cenami żywca a cenami mięsa sugerują zmieniające się warunki rynkowe i presję kosztową w przetwórstwie. W najbliższym czasie istotne będzie utrzymanie popytu oraz stabilność kosztów produkcji, które bezpośrednio wpływają na rentowność produkcji drobiu.

Przeczytaj również: Drobiarze chcą mechanizmów ochronnych. Umowa UE-Mercosur