Notowania żywca drobiowego uległy korekcie

Notowania żywca drobiowego pokazują, że ceny skupu kurcząt brojlerów spadły zarówno w ujęciu tygodniowym, miesięcznym, jak i rocznym. Odmienna sytuacja dotyczyła indyków, których ceny rosły w krótkim okresie i pozostawały wyraźnie wyższe niż przed rokiem.

W dniach od 26 stycznia do 1 lutego 2026 r. notowania żywca drobiowego w Polsce wykazywały zróżnicowane tendencje w zależności od gatunku. Zakłady drobiarskie skupowały kurczęta brojlery, jak podaje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, przeciętnie po 4,87 zł za kg.

Oznacza to spadek o około 1% w porównaniu z poprzednim tygodniem oraz o 2% względem poprzedniego miesiąca. W ujęciu rocznym cena kurcząt była o 6% niższa, co potwierdza utrzymującą się presję cenową w segmencie brojlerów.

Inaczej kształtowały się ceny skupu indyków, co pokazuje, że notowania żywca drobiowego pozostają zróżnicowane. Dostawcy otrzymywali średnio 9,96 zł za kg, czyli o około 1% więcej niż tydzień wcześniej oraz miesiąc wcześniej. W porównaniu z analogicznym okresem 2025 r. cena indyków była wyższa aż o 24%.

Stabilnie utrzymywały się natomiast ceny kaczek brojlerów. Żywiec ten podobnie jak tydzień wcześniej kosztował 6,69 zł za kg. W ujęciu rocznym oznacza to wzrost o 7,5%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

W ostatnim tygodniu stycznia zmiany odnotowano zarówno w segmencie przetwórstwa, jak i w notowaniach żywca drobiowego.

Ceny zbytu mięsa drobiowego wykazywały lekką tendencję spadkową w przypadku kurcząt.
Ich tuszki sprzedawano przeciętnie po 7,19 zł za kg. Oznacza to spadek o 1,5% w porównaniu z poprzednim tygodniem oraz o 1% w relacji miesięcznej. W ujęciu rocznym tuszki kurcząt potaniały o 14%.

Cena tuszek indyków wyniosła średnio 15,13 zł za kg i pozostała na poziomie z poprzedniego tygodnia. Była jednak o 16% niższa niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku tuszki indyków były o 9% droższe.

Notowania żywca drobiowego – podsumowanie

Aktualne dane wskazują, że rynek drobiu w Polsce pozostaje zróżnicowany. Ceny skupu kurcząt brojlerów i ceny tuszek kurcząt znajdują się pod presją spadkową zarówno w ujęciu miesięcznym, jak i rocznym. Może to być efektem wysokiej podaży oraz stabilnego, lecz niewystarczająco dynamicznego popytu.

Z kolei segment indyków wyróżnia się lepszą sytuacją w ujęciu rocznym, mimo wyraźnego spadku cen w przetwórstwie w porównaniu z poprzednim miesiącem.

Przeczytaj również: Drobiarze chcą mechanizmów ochronnych. Umowa UE-Mercosur