Brojlery tanieją czwarty tydzień z rzędu. Ceny drobiu pod presją

Na krajowym rynku żywca drobiowego utrzymuje się wyraźna presja na ceny kurcząt brojlerów. W drugiej połowie sierpnia brojlery potaniały kolejny tydzień z rzędu, podczas gdy pozostałe ceny drobiu wzrosły lub pozostały stabilne.

W dniach 17–23 sierpnia brojlery tanieją czwarty tydzień z rzędu. Zakłady drobiarskie płaciły za brojlery średnio 5,25 zł/kg, czyli o 3% mniej niż tydzień wcześniej.

Jeszcze większą skalę przeceny widać w dłuższym okresie. W porównaniu z sytuacją sprzed miesiąca cena brojlerów była niższa o 9%. Natomiast w odniesieniu do analogicznego okresu 2025 r. brojlery potaniały aż o 12,5%.

Dla producentów kurcząt oznacza to wyraźne pogorszenie sytuacji cenowej w drugiej połowie sierpnia. Jeżeli obecny trend się utrzyma, coraz większego znaczenia będzie nabierała relacja ceny żywca do kosztów pasz, energii i pozostałych nakładów ponoszonych w produkcji.

Reklama

Reklama

Indyki odbiły w górę

W drugiej połowie sierpnia brojlery tanieją, z kolei odmienny kierunek zmian zanotowano na rynku indyków. Ich średnia cena skupu osiągnęła 10,17 zł/kg, co oznacza wzrost o 4% w ciągu tygodnia.

Mimo tego stawka była jeszcze o 1% niższa niż przed miesiącem. Znacznie korzystniej wygląda natomiast porównanie roczne. Za indyki płacono średnio o 7% więcej niż w analogicznym okresie 2025 r.

Wzrost tygodniowy przerwał więc wcześniejszą presję spadkową i wyraźnie odróżnił sytuację producentów indyków od rynku brojlerów.

Gęsi znacznie droższe niż przed rokiem

W przypadku gęsi tuczonych, jak podaje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, średnia cena skupu wyniosła 16,53 zł/kg. Była o 4 gr/kg wyższa niż tydzień wcześniej oraz o 8 gr/kg niż przed miesiącem.

Najbardziej widoczna różnica pojawia się jednak w porównaniu z ubiegłym rokiem. Gęsi były aż o 18% droższe niż w analogicznym okresie 2025 r.

To największy roczny wzrost spośród monitorowanych gatunków drobiu. Pomimo niewielkich zmian w ostatnich tygodniach ceny gęsi pozostawały więc na zdecydowanie wyższym poziomie niż rok wcześniej.

Kaczki nadal stabilnie

Na rynku kaczek brojlerów utrzymuje się stabilizacja. W trzecim tygodniu sierpnia dostawcy otrzymywali przeciętnie 6,76 zł/kg, wobec 6,75 zł/kg tydzień wcześniej i 6,74 zł/kg przed miesiącem.

Różnice wynoszą więc zaledwie 1–2 gr/kg, co potwierdza względną stabilność tego segmentu rynku.

Jednocześnie obecny poziom cen jest wyraźnie wyższy niż przed rokiem. W porównaniu z analogicznym okresem 2025 r. kaczki brojlery były droższe o 7,5%.

Tuszki kurcząt mocno potaniały

Spadki widoczne są także na rynku mięsa drobiowego. Zakłady sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych średnio po 6,53 zł/kg.

Tydzień wcześniej ich cena wynosiła 7,30 zł/kg, natomiast przed miesiącem aż 10,03 zł/kg. Oznacza to bardzo silną korektę w krótkim okresie.

Jeszcze bardziej wymowne jest porównanie roczne. Tuszki kurcząt były o 33% tańsze niż przed rokiem. Tak głęboki spadek pokazuje, że presja cenowa dotyczy nie tylko żywca, ale również produktów sprzedawanych przez zakłady drobiarskie.

Tuszki indyków z niewielkim wzrostem

Znacznie stabilniej zachowywał się rynek mięsa indyczego. Cena tuszek indyków wyniosła średnio 15,81 zł/kg. Cena ta była o 8 gr/kg wyższa niż tydzień wcześniej.

W porównaniu z analogicznym okresem 2025 r. tuszki indyków były droższe o 2%.

Rynek drobiu podsumowanie

Dane z trzeciego tygodnia sierpnia pokazują coraz większe zróżnicowanie sytuacji na krajowym rynku drobiu. Brojlery pozostają pod silną presją cenową, a ich stawki spadają już od czterech tygodni. Jednocześnie ceny indyków odbiły, a gęsi i kaczki nadal pozostają wyraźnie droższe niż przed rokiem.

Szczególną uwagę zwraca rynek kurcząt. Cena żywca była o 12,5% niższa niż rok wcześniej, a tuszek aż o 33% niższa. Dla producentów brojlerów oznacza to, że najbliższe tygodnie będą istotne dla oceny, czy rynek osiągnie poziom stabilizacji, czy też presja na ceny będzie się utrzymywała.

Przeczytaj również: Rynki azjatyckie napędzają eksport polskiego mięsa drobiowego