Żywiec i mięso wieprzowe drożeją

Tuczniki w ostatnim tygodniu lutego zarówno w Unii Europejskiej jak i w Polsce podrożały. Średnia unijna cena była o 3,5% wyższa niż w poprzednich notowaniach, a krajowa o 8%. 

 

Za świnie rzeźne klasy E, w dniach 22–28 lutego 2021 r., średnio w Unii Europejskiej płacono 135,69 euro za 100 kg masy poubojowej schłodzonej. W przeliczeniu na polską walutę jest to około 623,32 zł.

 

Cena ta była o 3,5% wyższa niż w poprzednim tygodniu oraz o 6% niż przed miesiącem.

 

Żywiec tej klasy w Polsce wyrażony w walucie unijnej kosztował 136,26 euro za 100 kg (około 626,03 zł). Było to o 0,57 euro za 100 kg więcej od średniej ceny w Unii Europejskiej oraz o 4,78 euro za 100 kg od ceny w Niemczech. 

 

W Polsce według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, dostawcom za trzodę chlewną płacono przeciętnie 4,68 zł za kg.

 

Jak podaje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, cena ta była o 8% wyższa niż w poprzednim notowaniu i o 18% niż przed miesiącem i jednocześnie o 26% niższa niż przed rokiem. 

 

Najwyższe ceny za świnie rzeźne uzyskiwali dostawcy z makroregionu środkowo-wschodniego, który obejmuje woj. łódzkie, mazowieckie i podlaskie. Tam płacono średnio 4,75 zł za kg.

 

Najniższe ceny w wysokości 4,55 zł za kg otrzymywali dostawcy z makroregionu południowo-wschodniego, który obejmuje woj. lubelskie, małopolskie, podkarpackie, śląskie i świętokrzyskie. 

 

Wraz za wzrostem cen w skupie drożały również elementy wieprzowe. W ostatnim tygodniu lutego półtusze wieprzowe zbywano średnio po 6,63 zł za kg.

 

Było to o 6% drożej niż tydzień wcześniej oraz o 14% niż przed miesiącem. Cena półtusz była jednak o 26% niższa niż w tym samym tygodniu 2020 r.

 

• Więcej informacji na temat hodowli trzody chlewnej znajdziesz w najnowszym wydaniu magazynu "Hoduj z Głową Świnie". ZAPRENUMERUJ