Unijna wieprzowina coraz mniej konkurencyjna

 

Konkurencyjność unijnej wieprzowiny na rynkach światowych będzie się pogarszała w wyniku silnego kursu euro w stosunku do dolara amerykańskiego. 

 

Wirus ASF pogarsza tę sytuację. Możliwość dotarcia choroby do Niemiec będzie miała również ogromny wpływ na światowy rynek wieprzowiny w bieżącym roku.

 

Produkcja żywca wieprzowego w UE i spadek jej opłacalności jest również związany z wprowadzaniem kosztownych regulacji dotyczących dobrostanu zwierząt i ochrony środowiska – informuje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej na podstawie Genesus.

 

W ostatniej dekadzie z produkcji ubyło 1 milion macior, ale poprawiła się ich wydajność, a wysoka konsumpcja wieprzowiny pozostanie dalej istotnym elementem wewnętrznego rynku.

 

W Stanach Zjednoczonych pogłowie macior wzrosło o 1 proc. Jednocześnie w wyniku uruchomienia nowych zakładów moc ubojowa zwiększyła się o 7 proc. Tak więc popyt na żywiec wieprzowy powinien zostać na wysokim poziomie. 

 

Zdaniem ekspertów może to przełożyć się nawet na wzrost cen tuczników oraz utrudnioną konkurencję na rynkach azjatyckich.

 

W ślad zmian w USA będzie podążał rynek kanadyjski. Tamtejsi producenci tuczników będą również korzystać ze wzrostu mocy ubojowych w USA oraz korzystnego kursu dolara kanadyjskiego w stosunku do dolara USA. 

 

Kanada eksportuje 70 proc. produkcji żywca i mięsa wieprzowego. Przewiduje się, że także eksport prosiąt i tuczników do USA będzie dalej się rozwijał.

 

W Chinach co prawda powstają nowe fermy trzody chlewnej, ale spora część pogłowia jest likwidowana z powodów restrykcyjnych wymagań środowiskowych. 

 

Według danych z października 2017 r. chińskie pogłowie świń spadło o 5,3 proc. i osiągnęło poziom 34,87 mln sztuk, a stado podstawowe zmniejszono o 2 mln sztuk. Przyczyni się to do utrzymania wysokich cen żywca i importu wieprzowiny.

 

W Rosji produkcja wieprzowiny jest opłacalna od 5 lat. Restrykcje nałożone na Europę i Północną Amerykę utrzymują import na minimalnym poziomie. 

 

Wirus ASF utrudnia ekspansję produkcji w tym kraju oraz eksport. Ponadto konsumpcja wieprzowiny jest niska i sięga zaledwie połowy średniego spożycia w porównaniu z krajami UE. 

 

Eksperci przewidują, że spożycie wieprzowiny w tym kraju wzrośnie, a koszt produkcji kilograma żywca z biegiem lat powinien się obniżyć.