Pogłowie trzody chlewnej i spożycie mięsa w Chinach spada

małe ubojnie zwierząt w gospodarstwach, sprzedaż mięsa przez rolników — Od 18 lutego każdy rolnik może otworzyć małą ubojnię i wprowadzać mięso na rynek. Foto_Remigiusz Kryszewski

Rynek wieprzowiny w Chinach w ostatnim czasie uległ zmianom, które wynikają z rozprzestrzeniającego się afrykańskiego pomoru świń (ASF). Dotyczą one głównie spadku pogłowia świń oraz spożycia mięsa wieprzowego.

Wirus ASF rozprzestrzenienia się na terytorium Chin czego skutkiem jest spadek pogłowia świń w 2019 r. do poziomu 340 mln sztuk. Liczba świń zmniejszyła się o 21 proc. rok do roku (r/r).

Eksperci z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) przewidują dalszy spadek pogłowia, który w 2020 r. wyniesie 10 proc.

Masowa likwidacja stada podstawowego w Chinach jest obserwowana od 2018 roku. Według nieoficjalnych danych w 2019 r. liczba macior spadła do 26 mln sztuk, czyli o 30 proc. w porównaniu ze stanem w poprzednim roku, podaje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej.

Spożycie mięsa wieprzowego w bieżącym roku zmniejszy się o 9 proc., a import tego surowca wzrósł o 60 proc. r/r.

W Chinach zmieniają się przyzwyczajenia konsumentów i coraz większy udział w rynku ma wieprzowina mrożona na rzecz świeżego surowca.

Jednocześnie tamtejsi konsumenci coraz częściej sięgają po inne gatunki mięsa, szczególnie po mięso drobiowe.

Malejąca podaż wieprzowiny powoduje wzrost cen. Zdaniem ekspertów te tendencje będą zachęcały producentów żywca do odbudowy pogłowia i ponownego zasiedlania budynków inwentarskich.

Wiele małych gospodarstw zostało zamkniętych i zastąpionych nowoczesnymi fermami wielkotowarowymi o dużej bioasekuracji.

Żywiec wieprzowy w Chinach od stycznia 2019 do końca lipca podrożał o niemal 56 proc.

Kraj ten do 2 lipca oficjalnie zgłosił do Światowej Organizacji Zdrowia Zwierząt (OIE) wystąpienie 144 ognisk choroby u trzody chlewnej.

Od pierwszego ogniska w Chinach w sierpniu 2018 r. wirus rozprzestrzenił się na kraje ościenne, a więc Mongolię, Wietnam, Hongkong, Kambodżę, Laos i Koreę Północną.

Obecność wirusa potwierdzono również na granicy Japonii, Korei Południowej, Filipinach, Australii i Tajwanu w żywności przewożonej z Chin.