Ożywienie na rynku wieprzowiny. Ceny w Niemczech wzrosły o 3 centy

Hodowcy i producenci trzody chlewnej mogą odetchnąć z ulgą. Po ostatnich spadkach cen żywca wieprzowego i ubiegłotygodniowej stabilizacji rynek ożywił się. 

 

Nadpodaż tuczników, którą obserwujemy od początku roku przyczyniła się do spadku cen. Rolnicy w wielu krajach sądzą, że spadek ten był zbyt głęboki i zaburzył rynek wieprzowiny. 

 

Ceny tuczników w Unii Europejskiej ustabilizowały się w ubiegłym tygodniu. W niemieckich notowaniach z 25 stycznia utrzymały poziom sprzed tygodnia i wyniosły 1,3 euro za kilogram wagi bitej ciepłej (5,41 zł).

 

Pierwszy symptom poprawy sytuacji pojawił się na małej giełdzie w dniu 30  stycznia, kiedy cena tuczników wzrosła o 1 cent – informuje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej.

 

W bieżącym tygodniu rynek ożywił się, a nadwyżka podaży żywca została zagospodarowana. Dodatkowo wzrost cen jest związany z uzupełnianiem zapasów na sezon letni. 

 

W Niemczech popyt na żywiec wieprzowy zwiększył się, a jego cena wzrosła o 3 centy do wysokości 1,33 euro za kg (wbc), co w przeliczeniu na polską walutę daje około 5,5 zł.

 

Poprawa sytuacji w Niemczech przełoży się z pewnością na rynek krajowy, a ceny tuczników w nadchodzącym tygodniu powinny wzrosnąć.

 

• Książki warte polecenia: Sygnały świń