Dalszy spadek cen w skupie żywca wieprzowego

Duża podaż wieprzowiny na rynku europejskim w 2025 r. wyraźnie wpływa na spadek cen żywca wieprzowego zarówno w Unii Europejskiej, jak i w Polsce. Utrzymujący się trend spadkowy stanowi poważne wyzwanie dla producentów trzody chlewnej, ograniczając opłacalność produkcji.

 

W okresie od 8 do 14 grudnia 2025 r. cena świń rzeźnych klasy E w Unii Europejskiej wynosiła średnio 160,16 euro (około 675 zł) za 100 kg masy poubojowej schłodzonej. Oznacza to spadek o 2% w porównaniu z poprzednim tygodniem, o 7% względem miesiąca wcześniejszego oraz aż o 17% w skali roku.

 

Cena wieprzowiny w Polsce, wyrażona w euro, ukształtowała się na poziomie 159,61 euro (około 673 zł) za 100 kg. Była ona nieznacznie niższa od średniej unijnej, o około 0,3%, a jednocześnie o 6% niższa niż w Niemczech, gdzie notowano 169,97 euro (około 717 zł) za 100 kg. Polska cena była natomiast o 11% wyższa niż w Hiszpanii, gdzie stawki spadły do 143,34 euro (około 604 zł) za 100 kg.

 

Na rynku krajowym, w drugim tygodniu grudnia 2025 r., ceny skupu trzody chlewnej w zakładach objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW wyniosły średnio 5,17 zł za kg. Oznacza to spadek o 1% w ujęciu tygodniowym, o 6% w porównaniu z poprzednim miesiącem oraz o 17% w relacji rocznej.

 

Spadki cen w skupie bezpośrednio przełożyły się na ceny zbytu mięsa wieprzowego. Zakłady mięsne sprzedawały półtusze wieprzowe przeciętnie po 7,59 zł za kg. Było to niemal o 1% mniej niż tydzień wcześniej oraz o 7% mniej niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z analogicznym okresem 2024 r. cena półtusz była niższa aż o 19%.

 

Więcej informacji na temat hodowli i produkcji trzody chlewnej znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Świnie".

Nasz magazyn można zaprenumerować w tradycyjnej formie TUTAJ oraz w e-prenumeracie TUTAJ