Ceny tuczników w Polsce bez większych zmian. A w Europie?

Żywiec wieprzowy w Polsce w bieżącym tygodniu utrzymał cenę zbliżoną do tej sprzed tygodnia. Według notowań Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej cena za duże partie tuczników wynosi 5,90 zł za kilogram żywca i jest o 1 grosz niższa.

 

Ceny żywca wieprzowego na południu Europy spada. Rynek wieprzowiny jest zbilansowany za wyjątkiem Hiszpanii, gdzie zaznaczył się sezonowy wzrost cen o 1,6 centa za kilogram wagi bitej ciepłej.

 

Przyrosty zwierząt w południowej części Europy są ograniczone w wyników przechodzących tam fali upałów, czego skutkiem jest mniejsza liczba świń oferowanych na sprzedaż. Dodatkowo odwiedzający Hiszpanię turyści zwiększają konsumpcję wieprzowiny. 

 

Z kolei w krajach Europy Środkowej i Północnej mamy do czynienia ze zrównoważonym rynkiem i niezbyt ożywionym popytem na ten rodzaj mięsa.

 

W Niemczech w notowaniach z 28 czerwca br. cena wieprzowiny utrzymała się na tym samym poziomie jak sprzed tygodnia i wynosi 1,81 euro za kilogram. W przeliczeniu na polską walutę daje to około 7,69 zł za kilogram.

 

W Stanach Zjednoczonych w dniu 23 czerwca br. tuczniki kosztowały prawie 90 centów za funt. Cenę winduje duży popyt oraz mała podaż żywca. 

 

Wyręby podstawowe kosztowały 1,01 dolara za funt (około 3,75 zł), dzięki czemu zarówno ubojnie jak i przetwórcy generują zysk. 

 

Eksport wieprzowiny z USA do Chin za pierwsze 4 miesiące wyniósł 13,5 tys. ton i był o 35,8 proc. mniejszy niż przed rokiem. Świadczy to o tym, że amerykańscy eksporterzy znaleźli inne rynki zbytu na swoją wieprzowinę i proces wypierania Niemiec z rynku chińskiego nie jest tak intensywny.